Café en grano picante
El café es una bebida de la que disfrutan millones de personas en todo el mundo y que gusta por su versatilidad de sabores. Uno de los perfiles de sabor más intrigantes y ricos del café es el picante. Este sabor único y robusto te lleva en un viaje culinario a lugares lejanos.
¿Qué hace que el café sea "picante"?
El café especiado no es un café cualquiera. Es un café que hormiguea en la lengua, despierta y excita los sentidos con sus notas de sabor distintivas. "Picante" en el café denota aromas que recuerdan a especias como el clavo, la pimienta, el cardamomo y la canela.
Origen de los granos de café picante
Como ya se ha dicho, gran parte del café picante procede de Asia. Países como la India y Papúa Nueva Guinea son famosos por sus cafés ricos y terrosos con un tono picante. El terroir, la combinación de suelo, clima y método de cultivo, contribuye a este perfil de sabor único.
¿Por qué elegir granos de café especiados?
Los granos de café especiados ofrecen una experiencia que va más allá del café ordinario. Es un sabor
- Único y difícil de reproducir.
- Lo suficientementeversátil como para combinarlo con otros sabores.
- Puede serun tema de conversación en las reuniones de café.
- Le permite experimentar la atmósfera de lugares lejanos desde el salón de su casa.
Consejos para preparar un café especiado
Para sacar el máximo partido a sus granos de café especiado:
- Muela usted mismo los granos: Los granos recién molidos retienen mejor los aromas especiados.
- Experimente con el método de preparación: una prensa francesa o una aeroprensa pueden aportar matices diferentes a los de una cafetera espresso.
- Calidad del agua: utilice agua fresca y filtrada para obtener el sabor más puro.
- Consejos para servirlo: Acompáñalo con una ramita de canela o una pizca de nuez moscada para darle un toque picante extra.
Descubra los mejores granos de café especiado en Café du Jour
Café du Jour cuenta con una cuidada selección de los mejores granos de café especiados de Asia y otros continentes. Pruebe la tentación, experimente la riqueza y deje que esta sensación de sabor le sorprenda cada mañana.