Té de hierbas: infusiones a granel y en bolsitas

Qué es el té de hierbas

El té de hierbas, también llamado tisana o infusión de hierbas, se prepara dejando en agua caliente hojas, flores, semillas, raíces o cortezas secas de plantas distintas de la planta del té (Camellia sinensis). Como no lleva té, la mayoría de las infusiones de hierbas no contiene cafeína.

Infusiones de hierbas a granel de Café du Jour

Las mezclas a granel de Café du Jour vienen en paquetes de 100 gramos y cada una tiene su propio carácter:

• Frescas, con menta: Hierbas frescas, con ortiga, regaliz, hinojo, flor de saúco, menta y hierba de limón, y Buenas noches, con menta verde, manzanilla y melisa. Más en té de menta.
• Cítricas: Citrus & Verveine, a base de verbena y melisa con naranja y hierba de limón.
• Con jengibre: Jengibre Cool, con hierba de limón y menta piperita, y Morning Glow, con piña y papaya confitadas. Más en té de jengibre.
• Anís y regaliz: Star mix sin menta, con hinojo, regaliz, anís estrellado y bayas de enebro.
• Especiadas: Té Glühwein, con canela, cáscara de naranja, cardamomo y clavo, que recuerda al vino caliente con especias pero no lleva alcohol.
• Suaves y florales: Bella Durmiente, una mezcla sin cafeína de siete hierbas, entre ellas melisa, manzanilla y lavanda.

Manzanilla y verbena en bolsitas

Si prefieres bolsitas, hay dos manzanillas de Tea of Life, una de ellas ecológica, en cajas de 25 bolsitas envueltas una a una, y la verbena de Tea Cultures, con hojas de verbena de cultivo ecológico, también en 25 bolsitas. Para probar varias infusiones y tés de una vez está la Discovery Box de Tea Cultures. Más en bolsitas de té.

Té de hierbas con o sin cafeína

Casi todos los tés de hierbas de esta página son sin cafeína. Llevan cafeína la Yerba Mate Naranja, porque el mate la contiene, el Cuarteto Picante, porque una de sus cuatro mezclas es un chai con té negro, y la Discovery Box de Tea Cultures, que incluye té negro y verde.

Cómo preparar té de hierbas a granel

Para una taza de té de hierbas a granel, usa unos 2 o 3 gramos de mezcla, más o menos una cucharadita colmada, y agua muy caliente, a unos 95 °C. Deja reposar de 5 a 7 minutos y cuela las hierbas con un infusor o una tetera con filtro. Las hierbas no amargan tan rápido como el té negro o el verde, así que puedes alargar un poco el reposo si quieres más sabor. Muchas mezclas también se pueden tomar frías: prepáralas en caliente, déjalas enfriar y sírvelas con hielo. Encontrarás infusores y teteras en accesorios para el té.