Café con notas de nuez y frutos secos
El café de nuez de esta página no lleva aromas añadidos: son cafés que tienen la nuez entre sus notas de cata, un sabor que sale del propio grano y del tueste. La mayoría es café en grano, sobre todo mezclas italianas de Lavazza, Segafredo, Pellini o Kimbo y cafés recién tostados de Café du Jour; también hay algún café molido y un soluble.
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illy Pack Degustación Espresso con Descafeinado - café en grano - 3 x 250 gramosilly21,71 Regular Price 22,32 -
Segafredo Intermezzo - café molido - 250gFrutos secos, Vainilla, Caramelo, Naranja 8 - FuerteDesde 3,2813,12 / kg -
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Lavazza Super Crema Espresso - Granos de café - 1 kiloFrutos secos 8 - FuerteDesde 20,3920,39 / kg -
Segafredo Intermezzo - café en grano - 1 kiloFrutos secos, Vainilla, Galletas 8 - FuerteDesde 13,1813,18 / kg -
Paquete de café en grano - Lo más vendido - 4 x 1 kiloSabores variados 10 - Muy fuerte71,54 Regular Price 73,68
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Selección Espresso Italiano - 4 x 1 kilo café en granoSabores variados 7 - Fuerte48,03 Regular Price 49,08 -
Pellini Cremoso - café en grano - 1 kiloEspeciado, Frutos secos, Caramelo 9 - Muy fuerteDesde 20,3720,37 / kg -
Lavazza Crema e Aroma - granos de café - 1 kiloAchocolatado, Frutos secos, Miel 8 - FuerteDesde 17,3217,32 / kg -
Mövenpick caffè crema - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Frutos secos 6 - NormalDesde 17,4917,49 / kg -
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Pellini Vivace Tradizionale Gusto Classico - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Especiado, Frutos secos 7 - FuerteDesde 17,7017,70 / kg -
illy Decaf - Café en grano - 250 gramosFloral, Afrutado, Frutos secos, Caramelo 7 - FuerteDesde 6,8427,36 / kg -
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Brasil 100% arábica - Café en grano frescoAchocolatado, Frutos secos 6 - NormalDesde 7,7920,42 / kg -
Kimbo Espresso Bar Top Flavour 100% arábica - café en grano - 1 kiloFrutos secos 8 - FuerteDesde 21,4521,45 / kg -
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Lazarro Espresso Dark Roast - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Frutos secos 8 - FuerteDesde 10,0910,09 / kg -
Lazarro Dúo Granos - Dark Roast & Caffè Crema 2 x 1 kiloSabores variados 8 - Fuerte22,54 Regular Price 23,59 -
Descafeinado Especial 100% arábica - Café en grano frescoAchocolatado, Afrutado, Frutos secos 5 - NormalDesde 9,2926,55 / kg -
Espresso Intenso - Café en grano frescoAchocolatado, Frutos secos 12 - Muy fuerteDesde 8,2921,37 / kg -
Kimbo Caffè Crema Classico - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Frutos secos, Caramelo 7 - FuerteDesde 17,2917,29 / kg -
Jacobs Barista Crema Intense - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Frutos secos 7 - FuerteDesde 16,0416,04 / kg -
India Monsooned Malabar 100% arábica - Café en grano frescoAchocolatado, Frutos secos, Tabaco 10 - Muy fuerteDesde 9,2925,60 / kg -
Descafeinado Espresso 100% arábica - Café en grano frescoAchocolatado, Frutos secos 8 - FuerteDesde 9,2926,55 / kg -
Café Lavazza Caffè Espresso - café molido - 250 gramosFloral, Achocolatado, Afrutado, Frutos secos 5 - NormalDesde 5,8723,48 / kg -
Lucaffé Mamma Lucia - granos de café - 1 kiloAchocolatado, Frutos secos 8 - FuerteDesde 17,6617,66 / kg -
Café du Jour 100% arábica MoccaAchocolatado, Frutos secos, Caramelo 6 - NormalDesde 8,2921,37 / kg -
Lavazza Caffè Crema Gustoso - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Especiado, Frutos secos 9 - Muy fuerteDesde 23,0223,02 / kg -
L'OR Espresso Elegant Espresso - granos de café - 1 kiloFrutos secos 4 - NormalDesde 17,1317,13 / kg -
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Segafredo Selezione Espresso - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Afrutado, Especiado, Frutos secos, Vainilla 8 - FuerteDesde 15,4415,44 / kg -
Nicaragua 100% arábica - Café en grano frescoAfrutado, Frutos secos, Caramelo 4 - NormalDesde 8,2922,32 / kg -
Lucaffé 100% arábica Mister Exclusive - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Afrutado, Frutos secos 7 - FuerteDesde 26,8326,83 / kg -
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Caffè Vergnano 1882 Aroma Mio Delicato - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Frutos secos 3 - NormalDesde 16,5816,58 / kg -
Kimbo Espresso Bar Extra Cream - granos de café - 1 kiloAchocolatado, Frutos secos 10 - Muy fuerteDesde 18,9018,90 / kg -
Segafredo Selezione 100% Arábica en grano 1 kiloFloral, Achocolatado, Afrutado, Frutos secos 6 - NormalDesde 19,5519,55 / kg -
Gorilla Bar Crema Silber - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Especiado, Frutos secos 10 - Muy fuerteDesde 17,6917,69 / kg -
Brasil Tueste Oscuro 100% arábica - Café en grano frescoEspeciado, Frutos secos 10 - Muy fuerteDesde 8,2921,37 / kg -
Caffè Hausbrandt Academia - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Afrutado, Frutos secos 7 - FuerteDesde 26,6426,64 / kg -
IDEE Kaffee Elegant Descafeinado - café en grano - 1 kiloFrutos secos 3 - NormalDesde 16,5516,55 / kg -
Gimoka Gusto Ricco - granos de café - 1 kiloAchocolatado, Frutos secos 13 - Muy fuerteDesde 11,3911,39 / kg -
Segafredo Selezione Crema - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Frutos secos, Vainilla, Regaliz 6 - NormalDesde 15,8115,81 / kg -
Lavazza Qualità Rossa - granos de café - 1 kiloAchocolatado, Frutos secos 5 - NormalDesde 19,0719,07 / kg -
Lucaffé EspressoBar - granos de café - 1 kiloAchocolatado, Frutos secos 9 - Muy fuerteDesde 21,5521,55 / kg -
Julius Meinl Espresso Premium Collection - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Afrutado, Frutos secos 9 - Muy fuerteDesde 22,6022,60 / kg
De dónde viene el sabor a nuez del café
El sabor a nuez del café es una nota de cata natural, no un aroma añadido. Es típica de muchos cafés de Brasil, como el Brasil 100% arábica o el Cerrado de Café du Jour. En el tueste, los azúcares del grano se caramelizan y dan notas de frutos secos, caramelo y chocolate; con un tueste oscuro, la nuez suele ir acompañada de notas más tostadas y de cacao.
Café de nuez con chocolate, caramelo, especias o fruta
En casi ningún café la nuez va sola. En esta selección la nota de nuez aparece a menudo junto a otras:
- Nuez y chocolate: la combinación más habitual, por ejemplo en Dallmayr Espresso d'Oro, Mövenpick Caffè Crema Gusto Italiano o el Brasil 100% arábica de Café du Jour. Más cafés así en café con notas de chocolate.
- Nuez y caramelo: Julius Meinl Caffè Crema Premium Collection, Segafredo Intermezzo en grano o el Brasil en saquitos de Café du Jour.
- Nuez y especias: Pellini Cremoso o Lavazza Caffè Crema Gustoso. Más en café especiado.
- Nuez y fruta: Segafredo Selezione 100% Arábica o Jacobs Barista Crema. Más en café afrutado.
Arábica o mezcla con robusta
Los cafés de nuez 100% arábica, como Segafredo Selezione 100% Arábica o los orígenes de Café du Jour (Brasil, Cerrado, Nicaragua), dan una taza más suave y aromática. Las mezclas de arábica y robusta, como Lavazza Crema e Aroma, Segafredo Intermezzo o Julius Meinl Caffè Crema Premium Collection, tienen más cuerpo y más crema, y son las que más se usan para espresso.
Intensidad: de suave a muy fuerte
La nota de nuez no dice nada de la fuerza del café. En nuestra escala de 1 a 13 hay aquí de todo: desde Landhaus Naturmild, un café molido con intensidad 2 de 13, hasta Gimoka Gusto Ricco, con intensidad 13 de 13. En cada ficha encontrarás la intensidad y el grado de tueste.
En grano, molido o soluble
La mayoría de estos cafés son café en grano, casi siempre en paquetes de 1 kilo, para una cafetera superautomática o tu propio molinillo. Si no mueles en casa, hay café molido como Segafredo Intermezzo, Lavazza Caffè Espresso o Gala Mild Aroma, el soluble Nescafé Gold Crema y el Brasil en bolsas de goteo monodosis de Café du Jour. Los cafés recién tostados de Café du Jour los tostamos en nuestro propio tostadero y la fecha de tueste va en la etiqueta. Más opciones en granos de café y café molido.