Té Pu-Erh

Acerca del té Pu-Erh

El té Pu-Erh, derivado de las hojas de la planta Camellia sinensis, es un té negro fermentado originario de la provincia china de Yunnan. También conocido como sheng Pu-Erh, este té pasa por un proceso de maduración único que dura al menos cinco años, durante el cual las hojas se prensan en diversas formas, como tortas, adquiriendo un característico color rojo oscuro.

El proceso de producción del té Pu-Erh

La producción del té Pu-Erh es singular en la industria, combinando métodos tradicionales y modernos. Las hojas se oxidan y fermentan, dándole al té un sabor terroso y aromas a frutos secos. Un nuevo método de maduración, diseñado para acelerar su comercialización, ha reducido el tiempo de preparación a sólo unos meses.

Maduración del Pu-Erh

La maduración del té Pu-Erh tiene raíces en las dinastías Tang y Qing, donde se fermentaba usando métodos tradicionales. Las hojas se recogían cuidadosamente y se exponían a bacterias, levaduras y al ambiente natural. El resultado era una infusion de Pu-Erh con un rico sabor especiado y notas terrosas.

Disfrutar del té Pu-Erh se asocia con una variedad de sabores, dependiendo de su maduración y método de producción.

Té Pu-Erh

Ya sea que elijas té Pu-Erh a granel o en variedades prensadas, preparar una taza de Pu-Erh requiere agua caliente y paciencia. Dejar madurar las hojas de té es esencial para desarrollar los aromas e intensificar el sabor.

Comprar té Pu-Erh en Café du Jour

Nuestra selección incluye té Pu-Erh cuidadosamente prensado. Utilizando métodos tradicionales junto con procesos modernos, la maduración artificial del Pu-Erh se acelera a unos pocos meses, permitiendo su disfrute más pronto.

El té Pu-Erh que ofrecemos en Café du Jour posee el típico sabor especiado y terroso de este té fermentado. Las hojas, provenientes de la provincia china de Yunnan, se fermentan con bacterias y levaduras, lo que contribuye a su sabor distintivo y alto contenido en antioxidantes. Nuestro té Pu-Erh es como un buen vino: con el tiempo, su sabor se vuelve más rico y profundo, haciendo de cada taza un auténtico placer.

Ya sea que prefieras el té negro, el té verde u otros tipos, el té Pu-Erh de Café du Jour te ofrece una experiencia única. Te invitamos a descubrir nuestra selección de tés Pu-Erh y disfrutar de la rica tradición y sabor que te ofrece esta maravillosa planta.