Café Gorilla en grano del tostador alemán Joerges
El café Gorilla es café en grano de Kaffee Joerges, un tostador alemán de Obertshausen, cerca de Fráncfort, que lanzó la marca en 2004. Todas las variedades vienen en bolsa de 1 kg y van de la suave Gorilla Café Creme, 100 % arábica, a Bar Crema Silber, 100 % robusta y la más intensa de la gama. Todas sirven para superautomática. Para espresso, elige una de tueste oscuro o Crema No.1; para cafetera de goteo, Café Creme o Kaffeehaus Mischung. Más abajo tienes cada variedad con su intensidad.
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Gorilla Crema No.1 - café en grano - 1 kiloFloral, Afrutado, Miel 6 - NormalDesde 17,6917,69 / kg -
Gorilla Bar Crema Silber - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Especiado, Frutos secos 10 - Muy fuerteDesde 17,6917,69 / kg -
Gorilla Super Bar Crema - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Afrutado, Frutos secos, Miel 8 - FuerteDesde 17,4017,40 / kg -
Gorilla Espresso Delicato - café en grano - 1 kiloFloral, Achocolatado, Frutos secos, Miel 7 - FuerteDesde 16,8916,89 / kg -
Gorilla Café Creme - café en grano - 1 kiloFloral, Afrutado, Miel 4 - NormalDesde 16,9616,96 / kg -
Gorilla Espresso descafeinado - café en grano - 1 kiloSabores variados 9 - Muy fuerte23,9423,94 / kg
Gorilla, la marca de café de Kaffee Joerges
Gorilla es la marca propia de Kaffeegroßrösterei A. Joerges, una empresa familiar que empezó en 1847 como comercio mayorista en Fráncfort y que tuesta en Obertshausen (Hesse) desde 2012. Joerges lanzó Gorilla en 2004. Tuesta el café en tambor, de 12 a 20 minutos entre 180 y 220 °C, y cada tipo de grano por separado antes de mezclarlo.
Qué café Gorilla elegir
- Gorilla Café Creme: 100 % arábica de Latinoamérica y Asia, tueste claro. Floral, con frutos rojos y miel, suave. Para superautomática y cafetera de goteo, solo o con leche. Intensidad 4 de 13 (Gorilla: 4 de 10).
- Gorilla Kaffeehaus Mischung: arábica y robusta de África, Asia y Sudamérica, tueste medio. Frutos secos, flores y frutos rojos, con poca acidez. Para portafiltro, superautomática y goteo. Intensidad 5 de 13 (Gorilla: 5 de 10).
- Gorilla Crema No.1: 100 % arábica de Centroamérica y Sudamérica, tueste medio. Floral, con frutos rojos y miel; para espresso con crema estable o un café más largo. Intensidad 6 de 13 (Gorilla: 6 de 10).
- Gorilla Espresso Delicato: arábica del altiplano sudamericano y robusta de Asia, tueste oscuro. Chocolate, frutos secos y notas de almendra. Para portafiltro, superautomática y cafetera italiana. Intensidad 7 de 13 (Gorilla: 7 de 10).
- Gorilla Super Bar Crema (Joerges la escribe Superbar Crema): arábica y robusta, tueste oscuro. Chocolate, frutos secos, frutos rojos y un toque de miel, con una crema firme; para espresso o como base de cappuccino. Intensidad 8 de 13 (Gorilla: 8 de 10).
- Gorilla Bar Crema Silber: 100 % robusta de Asia y África, tueste oscuro, el Gorilla más intenso. Frutos secos, chocolate y especias, con muy poca acidez. Silber es el color de su bolsa plateada. Intensidad 10 de 13 (Gorilla: 10 de 10).
- Gorilla Espresso descafeinado: arábica y robusta sin cafeína, tueste oscuro, con cuerpo y notas suaves de chocolate y frutos secos; un espresso también para la noche. Intensidad 9 de 13 (Gorilla: 7 de 10).
Gorilla para espresso o para café largo
Para espresso, el café Gorilla indicado es uno de tueste oscuro (Delicato, Super Bar Crema, Bar Crema Silber o el descafeinado) o Crema No.1, en portafiltro o superautomática. Delicato, Bar Crema Silber y el descafeinado también van en cafetera italiana. Para un café largo o de filtro, elige Café Creme o Kaffeehaus Mischung. Más opciones en café espresso, café en grano para superautomáticas y café descafeinado en grano.
Arábica, robusta o mezcla en la gama Gorilla
La gama Gorilla no tiene una sola composición: Café Creme y Crema No.1 son 100 % arábica, Bar Crema Silber es 100 % robusta, y Kaffeehaus Mischung, Delicato, Super Bar Crema y el Espresso descafeinado son mezclas de arábica y robusta. Compara con otras marcas en granos de café arábica y mezcla arábica y robusta.