Café Dallmayr en grano

Café Dallmayr: mezclas para espresso y café crema

Los cafés Dallmayr de esta selección son mezclas de arábica y robusta, tostadas en Alemania. La robusta aporta cuerpo y una crema densa; la arábica, aroma. Por eso funcionan sobre todo en superautomáticas y máquinas de espresso, solos o con leche. Indicamos la intensidad en nuestra escala de 1 a 13. Dallmayr usa su propia escala de 1 a 10, y en estos cuatro cafés su valor coincide con el nuestro.

Qué café Dallmayr elegir

• Dallmayr Crema d'Oro: tueste medio, aroma afrutado y crema fina; una taza suave y equilibrada para espresso, lungo y cappuccino. Intensidad 6 de 13.
• Dallmayr Home Barista Caffè Crema Forte: tueste oscuro, largo y lento, con notas de chocolate, acidez baja y un final sin amargor marcado. Para espresso, café crema y cappuccino. Intensidad 7 de 13.
• Dallmayr Crema d'Oro Intensa: tueste oscuro, sabor intenso y pleno con un toque especiado y crema densa, con granos de Brasil, Colombia y Vietnam. Aguanta bien la leche. Intensidad 8 de 13.
• Dallmayr Espresso d'Oro: arábica de Centroamérica y robusta de la India, tostados despacio y a baja temperatura. Da chocolate, nuez y un toque de cacao, con mucho cuerpo y final suave. Para espresso, cappuccino y latte macchiato. Intensidad 8 de 13.

Crema d'Oro o Espresso d'Oro

Dallmayr Crema d'Oro es el más suave de la selección: si tomas sobre todo cafés largos o con leche y te gusta una taza equilibrada, empieza por él. Si quieres el mismo estilo con más fuerza, elige Crema d'Oro Intensa. Espresso d'Oro es el más indicado para un espresso corto y con cuerpo, o como base de un cappuccino. Caffè Crema Forte queda entre los dos: oscuro y con chocolate, pero sin amargor marcado.

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