Té chai: infusión especiada y reconfortante | Café du Jour

La masala chai procede de la India, donde se consume a diario. Esta infusión se prepara con leche, algún endulzante y una mezcla de especias. Cada región y cada hogar tiene su propia receta.

¿Qué lleva el té chai?

Los ingredientes del té chai varían según la marca y la receta, pero hay varias especias que aparecen casi siempre:

• Té negro como base (a menudo Assam o Darjeeling)
• Cardamomo para un matiz floral y ligeramente dulce
• Canela para calidez y dulzor
• Jengibre para una nota picante y fresca
• Clavo para profundidad y un sabor ligeramente penetrante
• Pimienta negra para un toque de intensidad

Beneficios para la salud del té chai

Beber té chai de forma moderada es una opción consciente para muchas personas. Las especias que componen el chai aportan propiedades distintas. Por ejemplo, el jengibre es conocido por su efecto reconfortante, y el cardamomo contribuye a una sensación de frescura.

El té negro presente en el chai contiene antioxidantes que ayudan a proteger las células. Por eso, el té chai encaja bien en una dieta variada y equilibrada.

¿Contiene cafeína el té chai?

Sí, el té chai contiene cafeína, porque su base es té negro. La cantidad de cafeína es menor que la del café, pero mayor que en la mayoría de las infusiones herbales sin hojas de té. Si desea menos cafeína, elija un rooibos chai o una variante herbal sin té negro.

Chai y sueño

Debido a la cafeína del té chai, es recomendable no tomarlo justo antes de acostarse. Por la noche, opte por una versión sin cafeína a base de rooibos o manzanilla. Así disfrutará del sabor cálido y especiado sin el efecto estimulante.

Cómo preparar té chai

Preparar té chai es muy sencillo y puede adaptarlo a su gusto. Tanto si usa bolsitas como té suelto, la base es la misma: agua caliente, especias y, si lo desea, leche.

Receta de té chai: paso a paso

1. Ponga el agua a hervir (unos 95 °C).
2. Añada una bolsita de té o una cucharadita de té chai suelto.
3. Deje infusionar de 3 a 5 minutos, según la intensidad deseada.
4. Retire la bolsa o las hojas y añada leche al gusto.
5. Endulce si lo desea con azúcar, miel u otro edulcorante.
6. Disfrute enseguida de su taza caliente de chai.

Té chai con leche: la forma tradicional

En la India, el chai se prepara tradicionalmente hirviendo juntos el té, la leche, el agua y las especias. Esto da como resultado un sabor rico y cremoso. Para una versión sin lactosa, utilice leches vegetales como la de avena o almendra.

Variedades y sabores de té chai

El té chai existe en muchas variantes. Desde la clásica masala chai hasta interpretaciones modernas, siempre encontrará una versión que se ajuste a su gusto. Las especias pueden variar mucho entre mezclas, y cada versión tiene su carácter propio.

Masala chai

La masala chai es la versión tradicional india. Masala significa 'mezcla de especias'. Este chai tiene un sabor pleno y picante gracias a la combinación de té negro, cardamomo, canela, jengibre y clavo.

Chai latte

Un chai latte es un té chai con leche al vapor, similar a un café latte. La diferencia con el té chai está en la elaboración: en el chai latte la leche se espuma por separado, dando como resultado una bebida más cremosa y suave.

Dirty chai

Un dirty chai es un chai latte con un shot de espresso. El café aporta un extra de cafeína y una ligera nota amarga que combina muy bien con las especias. Es una opción popular para quienes disfrutan del café y del té a la vez.

Té chai ecológico

El té chai ecológico está elaborado con ingredientes certificados como ecológicos, sin pesticidas sintéticos. Muchas personas lo eligen por el cuidado en el cultivo y la sostenibilidad.

Comprar té chai: suelto y en bolsitas

Puede comprar té chai en varias presentaciones. Elija entre té chai suelto o bolsitas, según prefiera comodidad o control sobre la intensidad. Ambos formatos están disponibles en versiones ecológicas o convencionales.

Té chai suelto frente a bolsitas

El té suelto ofrece más control sobre la intensidad y la composición. Puede ajustar la cantidad de té y el tiempo de infusión. Las bolsitas son más prácticas para llevar o para la oficina, y garantizan un sabor consistente.

• Té chai suelto: sabor más intenso, mayor flexibilidad, menos residuos de envase
• Bolsitas de té chai: rápido y cómodo, ideal para el día a día
• Té chai ecológico: disponible en ambas formas, elección consciente

Pedidos de té chai en línea

Comprar té chai en línea le da acceso a una amplia variedad. En Café du Jour encontrará té chai suelto y en bolsitas en distintos sabores y mezclas. Así puede pedir té chai desde casa y recibirlo rápidamente en su domicilio.