Cafetto: limpiadores para máquinas de espresso

Polvo o pastillas: qué limpiador Cafetto elegir

Los tres limpiadores Cafetto quitan la grasa del café del grupo y de las piezas donde se acumulan restos; lo que cambia es la forma de dosificar.

• Cafetto EVO® en polvo (500 g): se dosifica con la cuchara que trae el bote, una cucharada rasa por grupo.
• Tevo® mini (100 pastillas de 1,5 g): pastillas ya dosificadas de 16 mm de diámetro y 4 mm de altura. Se colocan en el compartimento de limpieza o en el grupo, según el manual de la cafetera.
• Tevo® Maxi (150 pastillas de 2,5 g): pastillas de 20 mm de diámetro y 5 mm de altura, para máquinas domésticas o profesionales que admiten una pastilla más grande.

Con las pastillas no tienes que medir ni se derrama polvo: cada limpieza lleva siempre la misma cantidad. El polvo es más práctico si tu máquina no tiene un hueco para pastillas.

Qué tamaño de pastilla admite tu cafetera

El tamaño de la pastilla de limpieza lo marca la cafetera, no el limpiador. Busca en el manual, en el apartado de limpieza o mantenimiento, qué diámetro de pastilla admite el compartimento y elige la Tevo® con esa medida. Si el manual pide polvo limpiador para el grupo, elige Cafetto EVO®. Para la dosis, manda el manual de tu máquina.

Cómo se limpia el grupo con Cafetto

En una máquina de espresso con portafiltro, el grupo se limpia con Cafetto mediante un backflush: el agua vuelve hacia atrás por el grupo y arrastra los aceites del café.

1. Coloca el filtro ciego, el que no tiene agujeros, en el portafiltro.
2. Añade una cucharada rasa de Cafetto EVO® o una pastilla Tevo®.
3. Encaja el portafiltro, activa la bomba unos segundos y repite varias veces hasta que el agua salga clara.
4. Retira el portafiltro y repite el ciclo solo con agua limpia para aclarar bien.

En una cafetera superautomática no hay backflush manual: la pastilla va en el compartimento de limpieza y la máquina hace el resto.

Cada cuánto limpiar la máquina de espresso

Para una máquina de espresso de uso diario, limpiar el grupo con Cafetto una vez por semana es una buena pauta, salvo que el fabricante de tu cafetera indique otra frecuencia. Así no se acumulan los aceites del café, que con el tiempo dan sabores rancios al espresso.

Composición de los limpiadores Cafetto

Según Cafetto, ninguno de los tres lleva fosfatos ni OMG, su fórmula no es corrosiva para las piezas de la máquina y sus ingredientes son biodegradables. El polvo EVO® tampoco lleva cloro.

Otros productos de mantenimiento

Los limpiadores Cafetto de esta página quitan la grasa del café, no la cal ni los restos de leche. Para la cal tienes los descalcificadores, y en limpieza de la cafetera encontrarás el resto del mantenimiento. Pastillas de otras marcas, en pastillas de limpieza para máquinas de café; otros utensilios para la máquina, en accesorios de café y herramientas de barista.