Landhaus Klassisch - café molido - 500 gramos

Landhaus Klassisch tiene un molido fino para filtro y está pensado para la clásica cafetera de filtro y para las percoladoras. Solo tienes que poner el café en un filtro de papel o permanente y dejar que la máquina haga su trabajo.

Para una máquina de espresso este molido resulta demasiado grueso: el agua pasa demasiado rápido y el café sale aguado y ácido. En una prensa francesa (cafetera de émbolo) sí puedes usarlo, pero como el molido es relativamente fino acabarás con más poso en la taza. En ese caso deja reposar el café algo menos tiempo y sírvelo con cuidado.

La dosis habitual para el café de filtro es de 6 a 7 gramos por taza de 125 ml, más o menos una cuchara dosificadora rasa. Con 500 gramos salen así entre 70 y 80 tazas aproximadamente, es decir, una decena de jarras llenas.

Si el café te sabe flojo, añade uno o dos gramos más por taza en lugar de dejar pasar más agua por la cafetera. Más agua con la misma cantidad de café hace la taza más aguada, no más fuerte.

El café molido pierde aroma sobre todo por el aire, la luz, la humedad y el calor. Cierra bien la bolsa después de usarla, enróllala bien apretada o pasa el café a un bote hermético, y guárdalo en un sitio oscuro del armario.

No guardes el café en la nevera: allí absorbe humedad y los olores de otros alimentos. Sin abrir, se conserva hasta la fecha indicada en el envase. Una vez abierto, lo disfrutarás al máximo si lo tomas en un plazo de dos a cuatro semanas.

Landhaus Klassisch es una mezcla clásica de variedades de café seleccionadas. Su sabor tiene cuerpo y un toque ligeramente especiado, con un aroma que la mayoría reconoce como un buen café de toda la vida: ni tan suave que pierda carácter, ni tan tostado que resulte amargo.

Por eso es una opción muy agradable para esa jarra que en casa o en la oficina no para en todo el día y de la que beben personas distintas. Si prefieres algo más suave y con menos acidez, echa un vistazo a Landhaus Naturmild. Y si buscas café sin cafeína, tienes Landhaus Entkoffeiniert.