Macap CPS - Apisonadora de café - 52 mm y 57,5 mm
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El Macap CPS es un tamper automático de palanca que prensa el café en el portafiltro con una presión constante de 25 kg, según el fabricante. Lo use quien lo use, cada dosis queda prensada igual, con una sola pasada, y la extracción del espresso es más uniforme. Pensado para hostelería.
- Pisones: Ø 52 mm y Ø 57,5 mm (para portafiltros de 58 mm)
- Material: aluminio
- Fabricado en Italia
Detalles
El Macap CPS es un tamper (prensador) automático de presión constante para espresso: con una palanca prensa el café molido en el portafiltro siempre con la misma fuerza, 25 kg según el fabricante. Viene con dos pisones, de 52 mm y de 57,5 mm, y está hecho de aluminio en Italia.
Presión constante con el Macap CPS
Con el tamper automático Macap CPS (sistema de presión constante), prense quien prense, cada dosis recibe la misma presión. Así la extracción es más predecible y uniforme. Basta con prensar una sola vez por dosis.
Macap CPS en hostelería
En una cafetería o un restaurante, el Macap CPS reduce la formación que necesita el personal y el riesgo de errores con el espresso.
Cómo se usa el tamper Macap CPS
- Coloca el CPS sobre una superficie estable junto a la cafetera espresso.
- Pon el portafiltro con la dosis (simple o doble) en el soporte.
- Baja la palanca para prensar el café.
- Vuelve a subir la palanca con suavidad y lleva el portafiltro a la cafetera.
Lee las instrucciones del fabricante antes del primer uso.
Qué pisón del Macap CPS elegir
El pisón de 57,5 mm del Macap CPS es para portafiltros estándar de 58 mm, habituales en máquinas espresso profesionales. El de 52 mm es la alternativa para portafiltros de menor diámetro. Comprueba siempre el diámetro de tu portafiltro antes de comprar.
Limpieza del Macap CPS
Limpia el Macap CPS a diario, sobre todo el pistón y la superficie del pisón, con un paño seco: los restos de café afectan al funcionamiento y a la calidad del espresso. Evita los paños húmedos, que pueden dañar las piezas.
Acerca de Macap
Macap es un fabricante italiano de molinillos de café para espresso. Más accesorios en herramientas de barista.
Características
- Marca: Macap
- Tipo: tamper automático de palanca
- Presión: 25 kg constantes, según el fabricante
- Pisones: Ø 52 mm y Ø 57,5 mm (para portafiltros de 58 mm)
- Material: aluminio
- Fabricado en Italia
Explorar más
| Código de producto | CDJ-TB-MACAPCPS |
|---|---|
| Código EAN | 2211500712166 |
| Marca | Macap |
| Material | Aluminio |
| Producido en | Italia |
Ajuste:
Con el uso continuado de la máquina, puedes notar una reducción en la fuerza de retorno de la palanca. En ese caso, realiza el ajuste de la siguiente manera:
Afloja el inserto C en sentido contrario a las agujas del reloj con una llave hexagonal de 3 mm;
Con la misma llave, afloja el inserto B media vuelta. Al mismo tiempo, utiliza un destornillador de ranura para aplicar resistencia al regulador de tensión A (evitando que el tornillo interno vuelva a la posición de reposo);
Ajusta el bobinado del muelle girando el regulador de tensión A en sentido contrario a las agujas del reloj para reforzarlo (en sentido de las agujas del reloj para reducirlo). El ajuste debe ser mínimo para evitar un retorno brusco y ruidoso de la palanca.
Una vez completado el ajuste del bobinado, cierra firmemente el inserto B con el destornillador.
Por último, aprieta el inserto C para evitar que el inserto B se afloje debido a las vibraciones durante el funcionamiento de la máquina.
Mantenimiento:
Con un uso continuado, se recomienda sustituir las juntas tóricas, los bulbos y los muelles (se venden por separado) cada 500,000 ajustes.
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