Macap CPS - Apisonadora de café - 52 mm y 57,5 mm
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El tamper automático para espresso MACAP CPS (Sistema de Presión Constante) es una innovación para preparar deliciosos espressos de forma racional. Garantiza que todos los usuarios tengan la misma presión de prensado. Este tamper aplica una presión uniforme y homogénea al espresso molido en un portafiltro mediante una palanca. El resultado es una extracción predecible y uniforme; un salto adelante en la simplificación de la preparación tradicional del espresso.
- Ideal para su uso, por ejemplo, en hostelería
- Material: aluminio
- Pisones: Ø 52,0 mm y Ø 57,5 mm (Para usar con portafiltros de 58 mm)
- Presión constante: 25 kg según las especificaciones del fabricante
- Fabricado en Italia
Detalles
Con el tamper Macap CPS, siempre presionarás el café en el portafiltro con la presión adecuada. El personal necesita menos formación y hay menos riesgo de cometer errores al preparar un buen café
Cada dosis de servicio de café sólo necesita ser apisonada una vez con el Macap CPS. Lee las instrucciones antes de usarla.
Colócalo en una superficie adecuada cerca de la cafetera espresso. Coloca el portafiltro con la cantidad correcta de café molido (simple o doble) en el soporte. Acciona la palanca para bajar el tamper sobre el café y tira de la palanca hacia abajo y luego suavemente hacia atrás. Ya estás listo para utilizar el portafiltro en tu cafetera espresso.
Para garantizar el correcto funcionamiento de la CPS Professional, se recomienda limpiar la máquina a diario, prestando especial atención al pistón y a la superficie del tamper.
La máquina debe limpiarse con un paño seco para evitar dejar residuos de café que puedan comprometer su funcionamiento y la calidad del café espresso.
Acerca de Macap
Macap es un fabricante italiano de molinillos de café espresso muy popular en Europa y Asia. Su diseño y calidad de fabricación son del más alto nivel. Los molinillos Macap tienen un mecanismo de ajuste continuo, un portafiltro y varias opciones de rebabas.
Otras referencias conocidas: Ascaso V.2532 De Vecchi Giuseppe 9V948 Iberital 14593 Macap ACPSZC18 Macap CPS Nuova Ricambi 702871 LF 1385605
| SKU | CDJ-TB-MACAPCPS |
|---|---|
| EAN | 2211500712166 |
| Marca | Macap |
| Producido en | Italia |
Ajuste:
Con el uso continuado de la máquina puedes notar una reducción en la fuerza de retorno de la palanca, en este caso realiza el ajuste de la siguiente manera:
Afloja el inserto C en el sentido contrario a las agujas del reloj con una llave hexagonal de 3 mm;
Con la misma llave, afloja el inserto B media vuelta. Al mismo tiempo, utiliza un destornillador de ranura para aplicar resistencia al regulador de tensión A (para que el tornillo interno no vuelva a la posición de reposo);
Ajusta el bobinado del muelle girando el regulador de tensión A en el sentido contrario a las agujas del reloj para reforzar el bobinado (en el sentido de las agujas del reloj para reducirlo). El ajuste debe ser mínimo para evitar un retorno brusco y ruidoso de la palanca.
Una vez completado el ajuste del bobinado, cierra firmemente el inserto B con el destornillador.
Por último, atornilla el inserto C para evitar que el inserto B se afloje debido a las vibraciones durante el funcionamiento de la máquina.
Mantenimiento:
Con un uso continuado, se recomienda sustituir las juntas tóricas, los bulbos y los muelles (se venden por separado) cada 500.000 ajustes.
Reseñas