Café Gimoka en grano: mezclas italianas

Las tres mezclas de café Gimoka

Las tres mezclas de Gimoka se diferencian en el tueste, en las notas de cata y en la intensidad:

• Gimoka Gusto Ricco: tueste tradicional italiano, notas de cacao y frutos secos tostados, intensidad 13 de 13, el punto más alto de nuestra escala. Para espresso y cafetera italiana (moka); con leche, el café se sigue notando.
• Gimoka Aroma Classico: tueste medio, notas de cacao, frutos secos y un toque especiado, un alto porcentaje de robusta e intensidad 10 de 13. Para espresso, lungo, cappuccino y café con leche.
• Gimoka Espresso 24: tueste oscuro de estilo italiano, notas especiadas, mucha robusta e intensidad 8 de 13. Para espresso, cappuccino y café con leche.

¿Es bueno el café Gimoka?

El café Gimoka es una buena elección si te gusta el espresso italiano intenso, con cuerpo y una crema espesa. La robusta de Aroma Classico y Espresso 24 aporta cuerpo, crema y un amargor marcado, con menos acidez que un arábica puro. Si prefieres una taza suave o afrutada, Gimoka no es tu marca: busca entonces en granos de café arábica o en café suave. Si lo que quieres es todavía más fuerza, tienes más opciones en café fuerte.

Café Gimoka en máquina de espresso y superautomática

El café Gimoka en grano se muele justo antes de cada taza, con un molinillo o en una cafetera superautomática, y así conserva mejor el aroma. Para espresso, usa una molienda fina. Las tres mezclas dan una buena capa de crema, espesa en Aroma Classico y Espresso 24. Encontrarás más cafés en grano para estas máquinas en café en grano para cafeteras superautomáticas y en café espresso.

Gimoka con leche

Gimoka funciona bien con leche: en las tres mezclas el café se sigue notando en un cappuccino o un latte macchiato. Para el máximo de intensidad, elige Gusto Ricco; si prefieres un punto menos, Aroma Classico o Espresso 24. Si quieres comparar con otras mezclas de este tipo, mira café con robusta.