Tostadora de café eléctrica Gene Café CBR-101E (negra)

La Gene Café CBR-101E es una tostadora de café eléctrica para tostar en casa entre 50 y 250 g de café verde por tanda, en unos 13 a 17 minutos.

Cómo tuesta la Gene Café CBR-101E

La cámara de tueste es de vidrio y gira durante todo el proceso, así que los granos se mueven sin parar y el tueste queda homogéneo. Ajustas el tiempo y la temperatura y ves cómo cambia el grano. Con práctica, creas y repites tus propios perfiles de tueste.

Consejos para tostar café en casa

• Quédate siempre junto a la tostadora mientras tuesta, por seguridad y para oír el primer y el segundo crack.
• Tuesta bajo la campana extractora o junto a una ventana abierta por el humo.
• Para el primer tueste, parte de la temperatura que indica el manual y ajústala en los siguientes; con experiencia, puedes bajarla poco a poco tras el primer crack.
• Usa siempre la misma cantidad de café verde para repetir un perfil: con menos granos el tueste dura menos; con más, dura más.
• No tuestes demasiado oscuro: se pierden sabores y perjudica a las cafeteras superautomáticas.
• El café tostado pesa aproximadamente un 20% menos que el café verde.
• Enfría los granos enseguida en un colador, moviéndolos de un lado a otro.
• Espera entre 4 y 24 horas antes de usar los granos; suelen estar en su mejor momento entre el tercer y el quinto día.

Limpieza de la Gene Café CBR-101E

Retira la cascarilla después de cada tueste. Cada 20 tuestes, limpia el recogecáscaras con agua tibia y deja que se seque bien. La grasa no afecta al tueste, pero si se acumula mucho, límpiala para evitar riesgo de incendio.

Café verde para tostar

Tenemos una amplia selección de granos de café sin tostar para experimentar.

Características

• Marca: Gene Café
• Modelo: CBR-101E, color negro
• Capacidad: de 50 a 250 g de café verde por tueste
• Duración del tueste: de 13 a 17 minutos
• Potencia máxima: 1.300 W
• Tensión: 220-240 V, con enchufe europeo
• Medidas: 49 × 24,3 × 22,9 cm
• Incluye manual en inglés