Bai Mudan - té blanco 100 gramos - Café du Jour té a granel

El té blanco Bai Mudan de Oothu (suroeste de la India) tiene una infusión ligera con un sabor suave, dulce y suaves notas amargas. La mayoría de nuestros clientes experimenta el sabor como suave y puro, aunque este té puede contener un poco más de amargor en comparación con otros tés blancos debido al procesamiento minimalista y al alto contenido de brotes jóvenes de hojas.

Este Bai Mudan proviene de Oothu, en el suroeste de la India, y está compuesto por grandes hojas de té con muchos brotes jóvenes sin abrir. Las plantas se procesan mínimamente y principalmente a mano, lo que garantiza un sabor de té blanco auténtico y puro.

El té blanco contiene naturalmente menos cafeína que, por ejemplo, el té verde o negro. Sin embargo, algunas personas pueden ser sensibles a ciertos componentes del té blanco. Unos pocos han experimentado nuestro té Bai Mudan como algo amargo o levemente causante de dolor de cabeza, pero la mayoría de los clientes lo encuentra suave. Si lo deseas, prueba con menos hojas de té o un tiempo de infusión más corto para suavizar el sabor y la intensidad.

Recomendamos preparar este té blanco con agua que no esté hirviendo, alrededor de 80°C. Utiliza aproximadamente 2 gramos de té por taza, deja infusionar las hojas durante 2-3 minutos para un sabor suave, o más tiempo si prefieres un té un poco más intenso. Como se trata de hojas grandes y procesadas a mano, los sabores se aprecian mejor con una preparación suave y delicada.