Arábica Sudamérica - Café en grano fresco

La fecha de tueste de los granos de café de Café du Jour suele ser de un máximo de cuatro semanas antes del envío. Eso significa que los granos de café generalmente no tienen más de cuatro semanas cuando llegan a ti. Mucha gente pregunta si los granos de café ya están demasiado viejos después de tres semanas. La respuesta es: no. El café recién tostado, en realidad, tiene el mejor sabor después de algunas semanas. Durante el tueste, se genera dióxido de carbono (CO₂) en los granos de café, lo que puede enmascarar el sabor al principio. Por eso, el café está en su mejor momento entre una y cuatro semanas después del tueste. Después del tueste, los granos se envasan directamente en bolsas de café especiales con una válvula unidireccional. Esta válvula permite que el CO₂ escape sin dejar entrar oxígeno, lo que preserva los aromas y mantiene el café fresco. ¡Así puedes contar con un producto óptimamente fresco y de sabor pleno!

Según nuestros clientes, esta mezcla tiene un hermoso equilibrio entre suave y potente, con un sabor lleno, suave y un final cremoso, no amargo. Los matices de sabor mencionados con mayor frecuencia son chocolate, un toque ligero de especias, notas a nuez y una acidez sutil. El café se describe como aromático y accesible para cualquier momento del día, con un ligero ahumado y sin amargor pronunciado.

Nuestros granos de Sudamérica tienen un aspecto seco y mate porque se tuestan frescos. Los clientes notan que, por esta razón, estos granos son muy adecuados para máquinas de café automáticas y molinillos de café. Los granos secos ayudan a mantener tu equipo limpio y a que queden menos residuos en el mecanismo de molienda.

El café se entrega en un paquete de café resellable con una válvula de frescura. Esta válvula permite que los gases escapen de la bolsa sin que entre aire, lo que mantiene la frescura de manera óptima. Por lo tanto, el envase es ideal para conservar el sabor y el aroma de los granos durante mucho tiempo, incluso después de abrirlo.

¡Por supuesto! Esta mezcla 100% arábica de Sudamérica es considerada por los clientes como muy versátil. Los granos son ideales para espresso, cappuccino y café normal (americano o café filtrado). Producen una crema bonita, son lo suficientemente suaves para variaciones con leche y, al mismo tiempo, lo suficientemente intensos para los amantes del café negro.