Dallmayr prodomo - café molido - 500 gramos

Dallmayr prodomo molido es café molido para filtro de Dallmayr, de Múnich: una mezcla 100 % arábica de altura, ya molida, en un paquete de 500 g envasado al vacío. En el diseño nuevo del paquete figura como «Das Original». Se elabora en Alemania con café verde de origen no comunitario.

Refinado especial: menos sustancias amargas, toda la cafeína

En el paquete aparece la palabra spezialveredelt. Dallmayr refina el café de una forma especial y suave que elimina muchas sustancias amargas. La cafeína se conserva por completo: prodomo no es un café descafeinado, sino un café normal con menos sustancias amargas. Después Dallmayr tuesta los granos a un grado medio con su tueste Vollaroma, que da a prodomo su sabor reconocible. Si buscas el mismo café sin cafeína, elige Dallmayr prodomo descafeinado.

Para qué cafeteras sirve Dallmayr prodomo molido

La molienda de Dallmayr prodomo molido es para café de filtro, y Dallmayr la recomienda para tres preparaciones: cafetera de goteo, filtro manual y prensa francesa. Como consejo para el filtro manual, Dallmayr recomienda de 7 a 12 g de café de molienda media por taza y agua a algo más de 90 °C. Esta molienda no está pensada para cafetera espresso, cafetera italiana ni cafetera superautomática; para ellas elige prodomo en grano. Encontrarás más opciones en café molido para filtro.

Sabor de Dallmayr prodomo molido

Dallmayr describe prodomo molido como un café de aroma pleno y sabor especiado. Los cafés de altura de la mezcla proceden de Asia, África, Sudamérica y Centroamérica, y el principal portador del sabor son los arábicas de las fértiles provincias de Etiopía, la cuna del café. El refinado especial y el tueste Vollaroma de Dallmayr, de grado medio, completan el café.

Tueste, acidez e intensidad

En el paquete Dallmayr da tres valores en una escala de 5: tueste 3 de 5, acidez 3 de 5 e intensidad 4 de 5. En la escala de intensidad de Café du Jour, prodomo molido tiene un 8 de 13: una taza intensa pero equilibrada.

Cómo conservar Dallmayr prodomo molido

Dallmayr envasa prodomo al vacío justo después de molerlo, por eso un paquete sin abrir debe notarse duro al tacto. Una vez abierto, guarda el paquete bien cerrado, en un lugar fresco y seco, preferiblemente en su envase original y lejos de alimentos de olor fuerte.

Características de Dallmayr prodomo molido

• Marca: Dallmayr (Múnich)
• Formato: 500 g, envasado al vacío
• Tipo de café: café molido
• Molienda: filtro, prensa francesa
• Tipo de grano: arábica (100 %), mezcla de altura
• Refinado: refinado especial, menos sustancias amargas
• Grado de tueste: tueste medio (Dallmayr: 3 de 5)
• Acidez: 3 de 5 (Dallmayr)
• Intensidad: 8 de 13 (Dallmayr: 4 de 5)
• Sabor: aroma pleno, especiado
• Contiene cafeína: sí
• Elaborado en Alemania con café verde no comunitario
• Sostenibilidad: programa Dallmayr Via Verde, papel con certificación FSC