Colombia Arábica Excelso - café en grano sin tostar - 1 kilo

Colombia Arábica Excelso es café sin tostar de Colombia: 1 kilo de granos verdes de arábica para tostar tú mismo. Una vez tostado, da una taza con cuerpo, acidez brillante y un final largo y sabroso, el perfil por el que se conoce el café colombiano.

¿Qué significa Excelso en el café de Colombia?

Excelso es una denominación con la que Colombia exporta su café verde. El término ha tenido distintos significados a lo largo de los años y hoy se asocia sobre todo al tamaño del grano, pero siempre se ha reservado a café colombiano seleccionado para la exportación.

Café de Colombia con cosecha casi todo el año

Colombia tiene una larga tradición cafetera. La variedad de climas y regiones del país hace que los tiempos de cosecha cambien mucho de una zona a otra, de modo que Colombia tiene cosechas frescas casi durante todo el año.

Cómo tostar Colombia Arábica Excelso

Colombia Arábica Excelso es café sin tostar, así que no puedes molerlo ni prepararlo tal cual, y tampoco sirve para una cafetera superautomática mientras esté verde. Primero tuestas los granos; después los mueles para espresso, filtro o el método que prefieras. Un tueste medio-oscuro realza el cuerpo y uno más claro conserva más la acidez; ajusta el grado de tueste a tu gusto. En cómo se tuesta el café te explicamos las etapas del tueste, y en nuestra selección de café en grano sin tostar encuentras otros orígenes.

Características

• Origen: Colombia
• Variedad: arábica
• Denominación: Excelso
• Estado: café verde, sin tostar
• Peso: 1 kg
• Perfil una vez tostado: cuerpo, acidez brillante y final largo