Kenya Arabica AA FAQ - granos de café sin tostar - 1 kilo

El Kenya Arabica AA FAQ es un café de Kenia en grano verde: arábica sin tostar, en bolsa de 1 kilo, para quien tuesta su propio café en casa. Después del tueste da una taza afrutada y con cuerpo, con notas de pomelo, chocolate negro, vino y cacao.

Qué significan AA y FAQ en el café de Kenia

En la clasificación del café de Kenia, AA es la categoría de los granos de mayor tamaño. FAQ indica que el lote tiene la calidad media comercial de esa clasificación.

Notas de cata del Kenya AA FAQ tras el tueste

El resultado exacto depende del perfil de tueste que elijas, pero estos granos suelen dar una taza afrutada y con cuerpo, con un punto de vino y un final achocolatado.

Qué tueste le va mejor al Kenya AA FAQ

El Kenya Arabica AA FAQ se expresa mejor con un tueste medio a medio-oscuro. Con ese grado de tueste conserva las notas afrutadas y de vino, y a la vez realza los matices de chocolate y cacao.

Cómo tostar este café verde

Este café llega sin tostar, así que tienes que tostarlo antes de molerlo y prepararlo: los granos verdes no sirven para moler ni preparar directamente. Tuéstalo en un tostador de café o en una sartén, en cantidades pequeñas, moviendo los granos sin parar, y detén el tueste cuando alcances el color y el aroma que buscas. Deja reposar los granos antes de molerlos. Más orígenes para tostar tú mismo los tienes en café verde.

Cómo conservar el café sin tostar

Guardado en un lugar fresco, seco y oscuro, el café sin tostar se conserva muchos meses. Usa un envase bien cerrado para mantener los granos en buen estado.

Características

• Producto: café en grano sin tostar (café verde)
• Origen: Kenia
• Variedad: arábica
• Clasificación: AA FAQ
• Notas de cata: pomelo, chocolate negro, vino y cacao
• Tueste recomendado: medio a medio-oscuro
• Contenido: 1 kilo