Roaster's Cut Daily Balance LOW CAF - café en grano - 1 kilo

¿Qué es Roaster's Cut Daily Balance LOW CAF?

Roaster's Cut Daily Balance LOW CAF es una mezcla de nuestro Decaf Speciale y un Costa Rica de Tarrazú, a partes iguales, de tueste medio. El descafeinado se obtiene con el método natural de CO2. Notarás chocolate y frutos secos, frutos rojos maduros y ciruela, con un final suave a chocolate. Contiene aproximadamente la mitad de cafeína que una taza normal.

Este café está pensado para la segunda taza del día, el café de la tarde o el espresso de última hora. Es ideal para espresso, cappuccino y café de filtro. Recibes granos enteros en una bolsa de 1 kg. Muélelos justo antes de prepararlos.

Café du Jour tuesta este café en su propio tostadero en los Países Bajos.

¿Qué es Roaster's Cut?

Roaster's Cut es la cocina de pruebas de nuestro tostadero. Antes de que un café nuevo entre en nuestra gama fija, hay mucho trabajo detrás: probamos nuevos granos, mezclas y perfiles de tueste. Todo empieza en nuestra pequeña tostadora de muestras, pero en ella solo se tuestan unos cientos de gramos a la vez. Con Roaster's Cut damos el siguiente paso. Tostamos el experimento en un lote más grande en nuestra propia tostadora, para que puedas probarlo mientras lo seguimos desarrollando.

¿Qué significa esto para ti?

• Antes que nadie: pruebas cafés que quizá entren más adelante en nuestra gama fija, antes de su lanzamiento oficial.
• Edición limitada: cada Roaster's Cut se tuesta en pequeñas cantidades. Cuando se acaba, se acaba, y no es seguro que el mismo café vuelva.
• Todavía en desarrollo: el perfil de sabor, el nombre y el envase aún no son definitivos. Por eso Roaster's Cut llega en un envase sencillo. Toda la atención está en lo que hay dentro.
• Tostado con cuidado: sigue siendo un experimento, pero uno que nuestros tostadores consideraron lo bastante bueno como para compartirlo contigo. Cada lote se tuesta y se cata en nuestro propio tostadero en los Países Bajos.

¿Has probado un Roaster's Cut que te ha encantado? Cuéntanoslo. Tu experiencia nos ayuda a decidir qué experimentos se ganan un lugar fijo en nuestra gama.