¿Cuál es la diferencia entre el tueste ligero, medio y oscuro?

Las marcas claras, medias y oscuras se diferencian principalmente en la duración e intensidad del proceso de tueste, lo que influye en el sabor y el aroma. Con un tueste claro, los granos conservan gran parte de sus sabores originales y tienen una ligera acidez. El tueste medio ofrece un perfil equilibrado con más cuerpo y una acidez más suave, mientras que el tueste oscuro proporciona un sabor más intenso y una sensación en boca más completa, a menudo con notas de chocolate y nueces.