¿Cuál es la mejor manera de almacenar café recién tostado en casa?

El café fresco se debe almacenar lo mejor posible alejado de la humedad, el calor y los olores, en un envase hermético a temperatura ambiente. Si deseas conservar los granos durante más de algunas semanas a meses, también puedes congelarlos, siempre que el envase sea completamente hermético para evitar la humedad. No recomendamos el refrigerador, ya que el café absorbe olores, lo que puede afectar negativamente el sabor.

En cuanto al café molido, este es más difícil de mantener fresco; recomendamos no conservar el café molido por más de 14 días tras la recepción, en un envase hermético a temperatura ambiente.

Aunque los granos de café son técnicamente más duraderos (de 1 a 2 años), recomendamos consumir el café fresco dentro de 2 a 3 meses para disfrutar de la mejor experiencia de sabor.