Juego Matcha - Wasabi - Ø13 cm | H7 cm

Este set de matcha lleva todo lo que necesitas para preparar tu matcha: un bol de cerámica de Ø13 cm y 7 cm de alto, un batidor de bambú (chasen), una cucharilla de bambú (chashaku) y un soporte para guardar el batidor.

El set está hecho en Japón, va decorado y llega en una caja de regalo de cartón con un acabado muy cuidado. Es un regalo estupendo, y darte un capricho a ti mismo también vale. Ojo: Wasabi es el nombre del color y del acabado de este set, así que no incluye wasabi para comer. El matcha en polvo tampoco viene incluido, ese lo pides aparte.

No, el matcha en polvo no forma parte de este set. Recibes el bol de cerámica, el batidor de bambú, la cucharilla de bambú y el soporte, así eliges tú mismo el matcha que más te gusta.

En nuestro surtido encontrarás matcha de Japón en polvo para la preparación tradicional y también una mezcla para matcha latte si lo prefieres más suave y dulce. Para batir con este set escoge el polvo puro, porque la mezcla latte está pensada sobre todo para bebidas con leche. ¿Prefieres todo de una vez? Mira si está disponible el set de iniciación con té incluido. ¿Dudas sobre cuál elegir? Escríbenos sin problema.

Pon entre 1 y 2 gramos de matcha en el bol (unas dos cucharaditas con la cucharilla de bambú), añade de 60 a 70 ml de agua a unos 80 grados y bate con el batidor de bambú haciendo una W rápida hasta que se forme una capa de espuma fina.

Tamizar no es obligatorio, aunque ayuda a evitar grumos si el polvo lleva tiempo abierto. Para un matcha latte, prepara primero esta base y añade después leche caliente o fría. Evita el agua hirviendo, porque el matcha se vuelve amargo enseguida.

Recomendamos lavar el bol a mano con agua templada y un jabón suave, y secarlo justo después. Es cerámica decorada hecha en Japón, y un ciclo largo y caliente de lavavajillas puede apagar la decoración con el tiempo.

Con el microondas también preferimos no arriesgar en este bol. El agua la calientas aparte y la viertes sobre el matcha después. El batidor de bambú, la cucharilla de bambú y el soporte no van nunca al lavavajillas ni al microondas, porque el bambú se decolora y se abre muy rápido.

El set incluye un batidor de matcha tradicional de bambú (chasen) con muchas púas finas y bien cortadas, justo lo que necesitas para dejar el matcha ligero y espumoso. Un chasen se talla a mano a partir de una sola pieza de bambú, así que el número exacto de púas puede variar un poco de un ejemplar a otro. ¿Quieres saber el número exacto del tuyo? Escríbenos y lo comprobamos por ti.

Antes de usarlo, deja el batidor un momento en agua templada para que las púas se vuelvan flexibles. Después de batir, acláralo bajo el grifo sin jabón y déjalo secar en el soporte incluido. Así mantiene su forma redonda y te dura mucho más.