Café de Perú 100% arábica en grano

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Perú 100% arábica - Café en gr...

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Bolsa marrón de café en grano Café du Jour 100% arábica Perú

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★★★★★ 4,9/5 · Querido por más de 120.000 amantes del café

Café en grano 100% arábica de Perú, cultivado a gran altitud y a la sombra, y tostado a pequeña escala por Café du Jour. El grano madura despacio y da una taza suave pero con cuerpo, con notas de chocolate, vainilla y un toque de especias, sin regusto amargo ni ácido. Tiene una intensidad 7 de 13 y una buena capa de crema, y sabe bien solo o con leche, en la superautomática o en filtro.

Detalles

Café de Perú 100% arábica en grano

El café de Perú de Café du Jour es un café en grano 100% arábica con un sabor suave pero pleno, con notas sutiles de chocolate, vainilla y un ligero toque de especias. No deja regusto amargo ni ácido: es un café redondo y equilibrado, con una intensidad 7 de 13 en la escala de Café du Jour.

Origen: café peruano cultivado a la sombra

El café de Perú crece a una altitud de al menos 1.200 metros sobre el nivel del mar, en plantaciones con sombra. La sombra hace que el grano madure más despacio, así que se vuelve más compacto y desarrolla un sabor suave y complejo.

Café de Perú para espresso, con leche y en filtro

Los granos de Perú dan una buena capa de crema en el espresso y combinan muy bien con leche en un cappuccino o un latte macchiato, porque su sabor suave sigue presente. También sirven para café de filtro. En la cafetera superautomática es un grano tolerante: aunque el ajuste de molienda no sea perfecto, la taza suele salir sabrosa, lo que lo hace fácil para quien empieza.

Recién tostado y bien cerrado

Tostamos el café de Perú a pequeña escala en nuestro propio tostadero; la fecha de tueste va en la etiqueta. La bolsa tiene un cierre resellable y una válvula que deja salir los gases sin que entre aire. Una vez abierta, guarda los granos en un recipiente hermético y úsalos en unas semanas para conservar el aroma.

Características

Marca: Café du Jour
Tipo: café fresco en grano
Variedad: 100% arábica
Origen: Perú, a partir de 1.200 m de altitud, cultivado a la sombra
Notas de cata: chocolate, vainilla y un toque de especias
Intensidad: 7 de 13 (fuerte)
Usos: espresso, cappuccino, latte macchiato y café de filtro
Envase: bolsa resellable con válvula y fecha de tueste

Explorar más

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Más Información
Código de producto	CDJ-CDJPERU
Marca	Café du Jour
Producido en	Países Bajos
Tipo de café	Café en grano, Café molido
Intensidad	7 - Fuerte
Sabor	Floral, Amaderado, Caramelo, Canela
Tipo de grano	Arábica
Ideal para	Espresso, Café de filtro, Capuchino
Contiene cafeína	Sí
Grado de tueste	Tueste medio
Molienda	Turco, Espresso, Percolador, Filtro, AeroPress, Prensa francesa, Chemex

Reseñas 35

Preguntas frecuentes

Preguntas de clientes

¿Cuál es la fecha de tostado?

La fecha de tueste de los granos de café de Café du Jour suele ser de un máximo de cuatro semanas antes del envío. Eso significa que los granos de café generalmente no tienen más de cuatro semanas cuando llegan a ti.

Mucha gente pregunta si los granos de café ya están demasiado viejos después de tres semanas. La respuesta es: no. El café recién tostado, en realidad, tiene el mejor sabor después de algunas semanas. Durante el tueste, se genera dióxido de carbono (CO₂) en los granos de café, lo que puede enmascarar el sabor al principio. Por eso, el café está en su mejor momento entre una y cuatro semanas después del tueste.

Después del tueste, los granos se envasan directamente en bolsas de café especiales con una válvula unidireccional. Esta válvula permite que el CO₂ escape sin dejar entrar oxígeno, lo que preserva los aromas y mantiene el café fresco. ¡Así puedes contar con un producto óptimamente fresco y de sabor pleno!

¿Son estos granos de café también adecuados para principiantes o para personas con una máquina totalmente automática?

Sí, las opiniones de los clientes muestran que estos granos de Perú funcionan perfectamente tanto en máquinas automáticas como en máquinas de émbolo. Incluso los bebedores de café principiantes aprecian la tolerancia de este grano: el resultado suele ser muy sabroso incluso cuando los ajustes no son perfectos. Los granos producen una bonita capa de crema y son fáciles de ajustar.

¿Estos granos de café de Perú son aptos tanto para espresso como para cappuccino?

Sí, estos granos son muy versátiles y muchos clientes los preparan como espresso, cappuccino, latte macchiato y también como café de filtro normal. Muchas reseñas indican que los granos destacan especialmente en combinación con leche gracias a su sabor suave pero presente y la bonita capa de crema.

¿Cómo describirías mejor el sabor de estos granos de café Perú 100% arábica?

Este café tiene un sabor suave pero lleno, con sutiles notas de chocolate, vainilla y un toque ligero de especias. Los granos producen una hermosa capa de crema y suelen ser percibidos como de intensidad media a fuerte, sin un regusto amargo o ácido. Los clientes aprecian especialmente el carácter refinado, redondo y equilibrado. Para quienes disfrutan de un espresso intenso o un cappuccino suave, estos granos son muy adecuados.

¿Cambia el sabor del café después de abrirlo?

Debido a que estos granos son tan frescos, algunos clientes notan un ligero cambio de sabor después de unos días de abrir el paquete. Sin embargo, gracias al envase resellable con válvula, los granos se mantienen frescos por más tiempo. Para obtener el mejor resultado, recomendamos almacenar los granos en un recipiente hermético y utilizarlos dentro de unas semanas después de abrir el paquete.