Gorilla Espresso Delicato - café en grano - 1 kilo
18.07
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Gorilla Espresso Delicato es un espresso en grano de estilo italiano del tostador A. Joerges: arábica del altiplano sudamericano y robusta de Asia, de tueste oscuro. En la taza es armonioso, con notas de chocolate, frutos secos, flores y miel, una crema compacta y poca acidez.
- Intensidad 7 de 13 (Gorilla: 7 de 10)
- Bolsa blanca de 1 kg
- Para cafetera semiautomática, superautomática o italiana
Detalles
Gorilla Espresso Delicato es un café en grano para espresso de tueste oscuro, mezcla de arábica de las tierras altas de Sudamérica y robusta de origen asiático. Joerges lo llama «el espresso fino» de Gorilla y lo dirige a quien busca un espresso de estilo italiano.
Sabor de Gorilla Espresso Delicato
Gorilla Espresso Delicato tiene un sabor con cuerpo y armonioso: notas de chocolate y frutos secos, un fondo floral, un toque de miel y suaves notas de almendra. La crema sale compacta y de color avellana, y la acidez es baja. En nuestra escala su intensidad es 7 de 13; Gorilla le da un 7 sobre 10 y en la bolsa pone «medium strong».
Cómo se tuesta Gorilla Espresso Delicato
Gorilla Espresso Delicato se tuesta por tipos de grano: Joerges tuesta la arábica y la robusta por separado, cada una con el perfil que le conviene, y mezcla los dos tuestes al final. Es un tueste lento en tambor, de 12 a 20 minutos entre 180 y 220 °C, que termina en un grado oscuro.
Preparación de Gorilla Espresso Delicato
Gorilla Espresso Delicato funciona en cafetera semiautomática de portafiltro, cafetera superautomática y cafetera italiana (percolador). Joerges lo propone para el cappuccino de la mañana y para un espresso entre horas. Encontrarás más cafés de este estilo en café espresso en grano y en café para cafetera italiana.
Características de Gorilla Espresso Delicato
- Marca: Gorilla (A. Joerges, Alemania)
- Formato: 1 kg, bolsa blanca con válvula de aroma
- Tipo de café: café en grano
- Tipo de grano: Mezcla Arábica/Robusta
- Grado de tueste: Tueste oscuro
- Intensidad: 7 de 13 (Fuerte), Gorilla: 7 de 10
- Acidez: baja
- Sabor: Achocolatado, Frutos secos, Floral, Miel
- Preparación ideal: Cafetera semiautomática, Cafetera superautomática, Percolador
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| Código de producto | CDJ-GORESDEL |
|---|---|
| Marca | Gorilla |
| Código EAN | 4039398130552 |
| Producido en | Alemania |
| Formato | 1 kg |
| Tipo de café | Café en grano |
| Intensidad | 7 - Fuerte |
| Sabor | Floral, Achocolatado, Frutos secos, Miel |
| Tipo de grano | Mezcla Arábica/Robusta |
| Ideal para | Espresso, Capuchino, Cafetera italiana / percolador |
| Preparación ideal | Cafetera superautomática, Cafetera semiautomática, Percolador |
| Contiene cafeína | Sí |
| Grado de tueste | Tueste oscuro |
| Intensidad según la escala del fabricante | 7/10 |
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