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Este café tiene un sabor intenso con notas de pan tostado y un retrogusto persistente en el que se reconocen el chocolate puro y el cacao. Varios clientes describen el café como potente, lleno de sabor y no demasiado fuerte. Lleva a tu hogar la sensación y el sabor de un espresso italiano o de Europa Central.

Una acidez ligera es característica del café Yirgacheffe, pero puedes influir en el equilibrio del sabor ajustando la molienda y la preparación. Una molienda un poco más gruesa o un tiempo de extracción más largo suele reducir el carácter ácido. También recomendamos dejar reposar los granos durante unos días después de la fecha de tueste para un desarrollo óptimo del sabor.

Este paquete contiene 7 tipos de café 100% arábica de origen único: Etiopía (especiado, ideal para espresso, ligeramente ácido), Brasil (sutil, armonioso, notas de chocolate y nueces), Perú (complejo, suave, compacto), Colombia (chocolatoso, final dulce, acidez media), Nicaragua (suave, notas a nuez y afrutadas), Tanzania (intenso, acidez tipo vino) y Guatemala (afrutado, acidez fresca, poco amargo). Cada región ofrece una experiencia de sabor única.

Tostamos nuestro café cada semana en pequeños lotes y lo entregamos lo más fresco posible. Por eso, puede ocurrir que a veces recibas granos que han sido tostados solo hace unos días. Los granos recién tostados pueden tener un sabor algo inestable durante los primeros días después de la fecha de tueste. Recomendamos dejar reposar los granos entre 5 y 10 días después de recibirlos antes de usarlos; así el perfil de sabor se desarrolla de manera óptima.

Este café tiene un sabor suave pero lleno, con sutiles notas de chocolate, vainilla y un toque ligero de especias. Los granos producen una hermosa capa de crema y suelen ser percibidos como de intensidad media a fuerte, sin un regusto amargo o ácido. Los clientes aprecian especialmente el carácter refinado, redondo y equilibrado. Para quienes disfrutan de un espresso intenso o un cappuccino suave, estos granos son muy adecuados.

Nuestros granos de café Yirgacheffe son conocidos por su carácter fresco y floral, con un aroma afrutado y un cuerpo de ligero a medio. Muchos clientes perciben notas de dulzura, una acidez suave, y a veces incluso toques de nueces, frutas secas o un matiz especiado. El café es potente e intenso, sin ser amargo, y a menudo se experimenta como suave y refinado.

Debido a que estos granos son tan frescos, algunos clientes notan un ligero cambio de sabor después de unos días de abrir el paquete. Sin embargo, gracias al envase resellable con válvula, los granos se mantienen frescos por más tiempo. Para obtener el mejor resultado, recomendamos almacenar los granos en un recipiente hermético y utilizarlos dentro de unas semanas después de abrir el paquete.

Estos granos de café han sido especialmente mezclados para un espresso potente, pero su sabor intenso y su aroma fuerte también los hacen muy adecuados para otras preparaciones como cappuccino o latte macchiato.

Nuestros granos de origen único son aptos para prácticamente todas las máquinas de espresso (totalmente automáticas), máquinas de pistón y para café filtrado. En cada etiqueta del paquete encontrarás información específica sobre el mejor método de preparación para cada tipo, para que puedas elegir fácilmente la preparación adecuada.

Con un uso correcto y un enjuague minucioso después de la descalcificación, no quedará ningún sabor en su café. Es importante enjuagar bien el depósito después del uso y dejar que la máquina funcione al menos tres veces con agua limpia, tal como se indica en las instrucciones. El polvo en sí no deja residuos dañinos, pero un enjuague insuficiente puede dar un sabor ácido.

Como entregamos café recién tostado, es importante conservar los granos en un recipiente hermético después de abrirlos. Nuestro envase resellable con válvula permite que el aire y los gases escapen sin que entre aire nuevo. Sin embargo, recomendamos utilizar los envases más grandes en el plazo de unas semanas, ya que algunos clientes notan que el sabor se vuelve un poco menos fresco con el tiempo, especialmente si la bolsa se abre con frecuencia.

Sí, estos granos de café son versátiles y son apreciados por muchos de nuestros clientes en diferentes métodos de preparación. Son sumamente adecuados para espresso, cappuccino y café filtrado. Las notas afrutadas y florales pronunciadas, por ejemplo, se destacan maravillosamente como espresso o V60, mientras que el sabor suave también se presta bien para cappuccino o café normal.

Sí, nuestro polvo de limpieza Clean Express es ideal para limpiar la unidad de preparación de varias máquinas de café automáticas. Elimina eficazmente los residuos persistentes de grasa y café, como se menciona en las reseñas de los clientes.

Disuelva los 50 gramos del polvo descalcificador en un litro de agua. Vierta esta mezcla en el depósito de agua de su cafetera. Deje que la mezcla actúe durante 10 minutos, luego deje pasar la mitad del líquido, apague la máquina durante otros 10 minutos y complete el ciclo. Después, enjuague su aparato al menos tres veces con agua limpia para evitar sabores residuales. Consulte siempre el manual de su máquina para instrucciones específicas.

Puede ocurrir que después de limpiar con el polvo limpiador Clean Express, la palanca de su máquina de espresso funcione un poco más dura. Esto se debe a que el polvo elimina posibles lubricantes. Recomendamos volver a lubricar las partes móviles, como el mecanismo de la palanca, con una grasa de silicona apta para uso alimentario, como por ejemplo Molykote 111, después del backflush.