Roaster's Cut Midnight Hush DECAF - café en grano - 1 kilo

¿Qué es Roaster's Cut Midnight Hush DECAF?

Roaster's Cut Midnight Hush DECAF es un café descafeinado de Colombia. Los granos se tuestan hasta quedar oscuros como un cielo sin estrellas. En taza hay cacao agridulce, notas ahumadas y un final aterciopelado.

Está pensado para las horas tranquilas, cuando el mundo va más despacio. Toda la riqueza del café, sin la vigilia. Puedes usar los granos con el método de preparación que prefieras.

Café du Jour tuesta este café en su propio tostadero en los Países Bajos.

¿Qué es Roaster's Cut?

Roaster's Cut es la cocina de pruebas de nuestro tostadero. Antes de que un café nuevo entre en nuestra gama fija, hay mucho trabajo detrás: probamos nuevos granos, mezclas y perfiles de tueste. Todo empieza en nuestra pequeña tostadora de muestras, pero en ella solo se tuestan unos cientos de gramos a la vez. Con Roaster's Cut damos el siguiente paso. Tostamos el experimento en un lote más grande en nuestra propia tostadora, para que puedas probarlo mientras lo seguimos desarrollando.

¿Qué significa esto para ti?

• Antes que nadie: pruebas cafés que quizá entren más adelante en nuestra gama fija, antes de su lanzamiento oficial.
• Edición limitada: cada Roaster's Cut se tuesta en pequeñas cantidades. Cuando se acaba, se acaba, y no es seguro que el mismo café vuelva.
• Todavía en desarrollo: el perfil de sabor, el nombre y el envase aún no son definitivos. Por eso Roaster's Cut llega en un envase sencillo. Toda la atención está en lo que hay dentro.
• Tostado con cuidado: sigue siendo un experimento, pero uno que nuestros tostadores consideraron lo bastante bueno como para compartirlo contigo. Cada lote se tuesta y se cata en nuestro propio tostadero en los Países Bajos.

¿Has probado un Roaster's Cut que te ha encantado? Cuéntanoslo. Tu experiencia nos ayuda a decidir qué experimentos se ganan un lugar fijo en nuestra gama.