América Central 100% arabica - Café en grano fresco

La fecha de tueste de los granos de café de Café du Jour suele ser de un máximo de cuatro semanas antes del envío. Eso significa que los granos de café generalmente no tienen más de cuatro semanas cuando llegan a ti. Mucha gente pregunta si los granos de café ya están demasiado viejos después de tres semanas. La respuesta es: no. El café recién tostado, en realidad, tiene el mejor sabor después de algunas semanas. Durante el tueste, se genera dióxido de carbono (CO₂) en los granos de café, lo que puede enmascarar el sabor al principio. Por eso, el café está en su mejor momento entre una y cuatro semanas después del tueste. Después del tueste, los granos se envasan directamente en bolsas de café especiales con una válvula unidireccional. Esta válvula permite que el CO₂ escape sin dejar entrar oxígeno, lo que preserva los aromas y mantiene el café fresco. ¡Así puedes contar con un producto óptimamente fresco y de sabor pleno!

Esta mezcla combina suavidad, un ligero amargor y notas afrutadas. Muchos clientes experimentan un sabor lleno y equilibrado con sutiles tonos de chocolate y caramelo y una ligera acidez. El café no es excesivamente amargo y se describe como aromático, adecuado para los amantes del café suave pero sabroso.

Sí, estos granos de café son versátiles en su uso. Los clientes indican que han preparado los granos con éxito en una cafetera automática, percoladora, cafetera de filtro y para espresso y capuchino. El equilibrio en el sabor hace que esta mezcla sea adecuada para diferentes métodos de preparación.

Estos granos tienen un tueste medio: no muy oscuro, pero tampoco muy claro. Algunos clientes describen el tueste como intenso, con un regusto tostado; otros lo encuentran perfectamente equilibrado. Si eres amante de cafés extremadamente claros o muy oscuros, este producto probablemente no sea el más adecuado. Si buscas un café suave, pero con cuerpo y equilibrado, esta es una excelente elección.

La mezcla de Centroamérica contiene granos secos que no son grasos ni aceitosos. Eso significa que son perfectamente aptos para su uso en máquinas automáticas y otras cafeteras; no provocan mantenimiento adicional por acumulación de grasa.