¿Cómo elijo el grado de molienda adecuado para mi cafetera?
El grado de molienda adecuado depende de tu método: fino para espresso, medio para filtro y grueso para prensa francesa.
La molienda decide lo rápido que pasa el agua por el café y, por tanto, cuánto sabor se extrae. Demasiado fina da un café amargo; demasiado gruesa, uno ácido y aguado. Si pides café recién molido, eliges la molienda según tu cafetera: Espresso, Percolador, Filtro, AeroPress, Prensa francesa, entre otras. Consulta la guía en café molido.