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Resultados de búsqueda de preguntas frecuentes
¿Qué contiene el chocolate Auro Saloy 100% cacao y la tableta es vegana?
La lista de ingredientes tiene un solo ingrediente: 100% cacao. Por tanto, no se han añadido azúcar, leche ni soja y la tableta no contiene ingredientes de origen animal.
Si tienes alergia o una sensibilidad alta, consulta siempre el envase. Allí figura la información sobre alérgenos del fabricante, incluidas posibles trazas del proceso de producción.
¿Qué puedo hacer si el café Sumatra me sabe demasiado ácido?
La acidez forma parte de este café y destaca más cuando lo preparas como espresso. Te recomendamos probarlo con vertido manual en Chemex, cafetera de émbolo o filtro; así la acidez queda más en segundo plano. Si mueles tú mismo, ayuda moler algo más fino, aumentar la dosis y utilizar agua más caliente: esto reduce las notas ácidas. Para filtro y cafetera de émbolo, calcula unos 5-8 gramos por taza.
¿Qué contiene exactamente la caja ahorro L'OR Riche Espresso?
Esta caja contiene 6 paquetes de 1 kilo de L'OR Riche Espresso, 6 kilos de café en total. Son granos enteros, no café molido. Es exactamente la misma mezcla que el paquete individual de 1 kilo. La composición de la caja es fija y no puede modificarse.
¿Cuántas bolsitas de té contiene el estuche surtido Sunleaf?
El estuche contiene 12 cajas de 25 bolsitas cada una, es decir, 300 bolsitas en total. Cada bolsita está envasada individualmente para conservar el aroma hasta que la abras. Todo el estuche pesa unos 450 gramos y mide aproximadamente 22 por 12 por 21 centímetros.
¿El té de la Discovery Box contiene cafeína?
Depende de la bolsita. La caja contiene té negro y verde, que contienen cafeína de forma natural, también llamada teína. El rooibos, el té de frutas y las mezclas de hierbas de la caja no contienen cafeína de forma natural. En cada bolsita figura la mezcla, por lo que puedes elegir la que quieras para cada taza.
¿Qué es el té Vervain y a qué sabe?
Vervain es una infusión de verbena, una hierba también conocida como hierba de hierro. Las hojas aportan un sabor claro y cítrico, sorprendentemente intenso para una infusión. El sabor recuerda al limón, pero es más herbal y profundo. Puedes dejar el té infusionar un poco más sin problema; así el carácter de la hierba se expresa plenamente.
¿Debo guardar la leche entera Lang Lekker en el frigorífico?
No mientras esté sin abrir. Esta leche tiene tratamiento UHT y puedes guardarla normalmente en un armario hasta la fecha indicada en el envase. En cuanto abras un paquete, guárdalo en el frigorífico y utiliza la leche en cuatro o cinco días.
¿Cuántas tazas de café salen de 500 gramos de Landhaus Klassisch?
La dosis habitual para el café de filtro es de 6 a 7 gramos por taza de 125 ml, más o menos una cuchara dosificadora rasa. Con 500 gramos salen así entre 70 y 80 tazas aproximadamente, es decir, una decena de jarras llenas.
Si el café te sabe flojo, añade uno o dos gramos más por taza en lugar de dejar pasar más agua por la cafetera. Más agua con la misma cantidad de café hace la taza más aguada, no más fuerte.
¿Para qué cafeteras es adecuado el café molido Landhaus Naturmild?
Landhaus Naturmild tiene un molido fino para filtro y está pensado para la clásica cafetera de filtro y para las percoladoras. Solo tienes que poner el café en un filtro de papel o permanente y dejar que la máquina haga su trabajo.
Para una máquina de espresso este molido resulta demasiado grueso: el agua pasa demasiado rápido y el café sale aguado y ácido. En una prensa francesa (cafetera de émbolo) sí puedes usarlo, pero como el molido es relativamente fino acabarás con más poso en la taza. En ese caso deja reposar el café algo menos tiempo y sírvelo con cuidado.
¿El café descafeinado sabe distinto al café normal?
La cafeína aporta poco al sabor por sí misma, sobre todo un ligero amargor. Además, la descafeinación se realiza antes del tueste, y después los granos se tuestan de la manera habitual. Por eso se conserva la mayor parte del aroma.
Landhaus Entkoffeiniert mantiene el sabor pleno y redondo de un café de filtro normal, con un ligero toque a chocolate. Si lo pones al lado de la variante con cafeína, la diferencia es pequeña.
¿Por qué Gala Mild Aroma viene envasado al vacío y qué significa eso para su frescura?
El café molido pierde su aroma en cuanto entra en contacto con el oxígeno. Al envasar la bolsa al vacío justo después de moler, el café conserva su sabor hasta la fecha de consumo preferente. Reconocerás una bolsa al vacío bien cerrada porque el paquete está duro y tiene forma de bloque.
En cuanto abres la bolsa, el reloj empieza a correr. Ciérrala bien después de cada uso o pasa el café a un bote hermético, guárdalo en un lugar fresco, seco y oscuro (no en la nevera) y tómatelo preferiblemente en un plazo de dos a cuatro semanas.
¿Por qué el café de mis monodosis Gala Regular sabe flojo o aguado?
En casi todos los casos no es culpa de la monodosis, sino de la máquina o del ajuste. Si usas una sola monodosis, colócala en el portamonodosis de 1 taza. En el de 2 tazas pasa demasiada agua por una única monodosis.
Elige además el tamaño de taza más pequeño. Cuanta más agua pase por la misma monodosis, más aguado saldrá el café. Coloca la monodosis plana y centrada en el soporte y presiona ligeramente el café molido, para que el agua no se escape por el borde.
Si el café sigue saliendo flojo, descalcifica la máquina. Una cafetera con cal deja pasar el agua demasiado rápido, de modo que el café tiene poco tiempo para ceder su sabor.
¿Qué intensidad tiene Gala Dark Roast y en qué se diferencia de Gala Regular?
La diferencia está en el tueste, no en la cantidad de cafeína. Gala Dark Roast procede de granos de tueste oscuro, lo que da un sabor intenso y con cuerpo, con un toque ligeramente terroso y una capa de crema generosa. Gala Regular es de tueste medio y por eso resulta más redondo, más ligero y menos marcado.
Si te gusta una taza con carácter, o tomas el café con mucha leche y quieres que el sabor se abra paso, Dark Roast es la opción lógica. Para la taza que se bebe a lo largo de todo el día, la mayoría elige Regular.
¿Por qué las 108 monodosis vienen en tres bolsas separadas?
En cuanto una bolsa de monodosis está abierta, el oxígeno entra en contacto con el café molido y el aroma se va perdiendo poco a poco. Al repartir las 108 monodosis en tres bolsas de 36, solo abres una pequeña parte cada vez, mientras el resto sigue envasado herméticamente.
Así aprovechas el precio más ventajoso del formato grande sin que las últimas monodosis sepan sosas. Cierra bien la bolsa empezada con una pinza o guarda las monodosis en una caja para monodosis, en un lugar fresco, seco y oscuro.
¿Para qué me sirve la medición del caudal en tiempo real?
El caudal es la velocidad a la que pasa el café o el agua, expresada en gramos por segundo. En espresso, esa velocidad te dice al instante si tu molienda es demasiado gruesa (pasa demasiado rápido, el café sale ácido y aguado) o demasiado fina (pasa demasiado lento, el café sale amargo). En pour-over ves si tu velocidad de vertido se mantiene constante.
Como la báscula te lo muestra mientras preparas el café, todavía estás a tiempo de intervenir: verter con más calma o ajustar la molienda en la siguiente extracción. Sin el caudal solo te enteras después, por el peso final y el tiempo, de que algo no cuadraba.
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