Café en grano Gourmet 100% arábica

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Gourmet 100% arábica - Café en...

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★★★★★ 4,9/5 · Querido por más de 120.000 amantes del café

El Gourmet 100% arábica de Café du Jour es una mezcla de diez variedades de arábica, cada una tostada por separado a temperatura media. El resultado es un café equilibrado, con cuerpo aterciopelado y ligeramente almibarado, un dulzor sutil y un final largo de chocolate negro. Tiene una intensidad 6 de 13 y da un espresso suave con una crema clara. También va bien en cappuccino, en café de filtro y en prensa francesa.

Detalles

Café en grano Gourmet 100% arábica

El café en grano Gourmet 100% arábica de Café du Jour es una mezcla equilibrada de diez variedades de arábica distintas. Tiene un cuerpo aterciopelado y ligeramente almibarado, un dulzor sutil y un final largo y fresco de chocolate negro.

Diez arábicas, cada una con su propio tueste

En el Gourmet 100% arábica, cada una de las diez variedades se tuesta por separado, a temperatura media y con el tiempo de tueste que le conviene. Solo después se mezclan. Lo tostamos en nuestro propio tostadero, en pequeñas cantidades. Ese proceso más laborioso es lo que da al Gourmet su sabor redondo y su final de chocolate.

Sabor e intensidad del Gourmet

El Gourmet tiene una intensidad 6 de 13 en la escala de Café du Jour (regular). Resulta poco amargo y con mucho sabor, así que encaja con quien toma el café entre suave y medio fuerte.

Cómo preparar el Gourmet 100% arábica

El Gourmet 100% arábica da un espresso suave con una crema clara y completa. También funciona en cappuccino, en café de filtro y en prensa francesa. Muele los granos justo antes de prepararlo: molienda fina para espresso, más gruesa para filtro y todavía más gruesa para prensa francesa.

Características

Marca: Café du Jour
Tipo: café fresco en grano
Variedad: 100% arábica, mezcla de diez variedades
Tueste: medio, cada variedad por separado
Cuerpo: aterciopelado, ligeramente almibarado
Notas de cata: dulzor sutil y chocolate negro
Intensidad: 6 de 13 (regular)
Preparación: espresso, cappuccino, café de filtro, prensa francesa
Envase: bolsa resellable con válvula

Explorar más

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Más Información
Código de producto	CDJ-CDJGOURMET
Marca	Café du Jour
Producido en	Países Bajos
Tipo de café	Café en grano, Café molido
Intensidad	6 - Normal
Sabor	Especiado, Frutos secos, Amaderado, Regaliz
Tipo de grano	Arábica
Ideal para	Espresso, Café de filtro, Capuchino
Contiene cafeína	Sí
Grado de tueste	Tueste medio
Molienda	Turco, Espresso, Percolador, Filtro, AeroPress, Prensa francesa, Chemex

Reseñas 6

Preguntas frecuentes

Preguntas de clientes

¿Cuál es la fecha de tostado?

La fecha de tueste de los granos de café de Café du Jour suele ser de un máximo de cuatro semanas antes del envío. Eso significa que los granos de café generalmente no tienen más de cuatro semanas cuando llegan a ti.

Mucha gente pregunta si los granos de café ya están demasiado viejos después de tres semanas. La respuesta es: no. El café recién tostado, en realidad, tiene el mejor sabor después de algunas semanas. Durante el tueste, se genera dióxido de carbono (CO₂) en los granos de café, lo que puede enmascarar el sabor al principio. Por eso, el café está en su mejor momento entre una y cuatro semanas después del tueste.

Después del tueste, los granos se envasan directamente en bolsas de café especiales con una válvula unidireccional. Esta válvula permite que el CO₂ escape sin dejar entrar oxígeno, lo que preserva los aromas y mantiene el café fresco. ¡Así puedes contar con un producto óptimamente fresco y de sabor pleno!

¿Cómo se puede describir el sabor de este café y qué hace especial a esta mezcla?

Este café tiene un sabor equilibrado y ligeramente dulce, con un cuerpo aterciopelado y un retrogusto duradero a chocolate oscuro. La mezcla está compuesta por diez diferentes variedades de arábica cuidadosamente seleccionadas, lo que le da al café una sensación de sabor elegante y equilibrada.

¿Para qué métodos de preparación son más adecuados estos granos de café Gourmet 100% arábica?

Estos granos son aptos para varios métodos de preparación, incluyendo espresso, capuchino, café de filtro y cafetera de émbolo (prensa francesa). Los clientes indican que obtienen excelentes resultados con diferentes dispositivos.

¿Es este café adecuado para personas que buscan café suave o fuerte?

El Gourmet 100% arábica tiene una intensidad 6 de 13 (normal) y los clientes la experimentan como no demasiado amarga, pero sí con mucho sabor. Esto hace que el café sea muy adecuado para los amantes del café suave a medio fuerte.