Café du Jour Cerrado 100% Arábica en grano recién tostado

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Cerrado 100% arábica - Café ...

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★★★★★ 4,8/5 · Querido por más de 120.000 amantes del café

Café du Jour Cerrado es café en grano recién tostado, 100% Arábica de la meseta de Cerrado, en Brasil. El tueste medio le da un sabor dulce y suave, con notas de miel, nuez y chocolate, poca acidez y muy poco amargor. Tiene intensidad 5 de 13. Destaca como café solo o con un poco de leche, da un espresso equilibrado con buena crema y funciona en cafeteras superautomáticas y semiautomáticas.

Detalles

Café du Jour Cerrado es nuestro café en grano recién tostado, 100% Arábica de la meseta de Cerrado, en Brasil, a unos 950 metros de altitud. Es un café dulce y suave, de tueste medio, con notas de miel, nuez y chocolate, poca acidez y muy poco amargor.

Sabor de Café du Jour Cerrado

El sabor de Café du Jour Cerrado es redondo y accesible: dulzor de miel, un ligero toque afrutado y matices de nuez y chocolate. El tueste medio y lento mantiene bajos la acidez y el amargor. En nuestra escala tiene intensidad 5 de 13, un café para tomar a diario que destaca como café solo o con un poco de leche.

Cerrado en espresso, cappuccino y latte

Los granos Cerrado dan un espresso equilibrado con una buena capa de crema, y en cappuccino o latte el sabor suave y dulce sigue presente. Funcionan en cafeteras superautomáticas y en máquinas semiautomáticas; muélelos justo antes de preparar la taza para conservar el aroma.

Recién tostado por Café du Jour

Café du Jour tuesta su propio café en los Países Bajos. La fecha de tueste va en la etiqueta de la bolsa.

Bolsa resellable con válvula

Café du Jour Cerrado se vende en 250 g, 500 g y 1 kilo, siempre en una bolsa resellable. El cierre te permite cerrar bien la bolsa después de cada uso, y la válvula de la parte delantera deja salir los gases del café sin que entre aire del exterior. Así los granos conservan mejor su frescura.

Características

Marca: Café du Jour
Tipo: café en grano recién tostado
Origen: meseta de Cerrado (Brasil), a unos 950 m de altitud
Variedad: 100% Arábica
Tueste: medio
Intensidad: 5 de 13
Notas de cata: miel, nuez, chocolate y un toque afrutado
Formatos: 250 g, 500 g y 1 kilo
Preparación: café solo, espresso, cappuccino y latte

Explorar más

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Más Información
Código de producto	CDJ-CDJBRAZCER
Marca	Café du Jour
Producido en	Países Bajos
Tipo de café	Café en grano, Café molido
Intensidad	5 - Normal
Sabor	Frutado, Nuez, Miel
Tipo de grano	Arábica
Preparaciones de café ideales	Espresso, Café filtrado, Capuchino
Contiene cafeína	Sí
Nivel de tueste	Medio
Molienda	Turco, Espresso, Percolador, Filtro, AeroPress, Prensa francesa, Chemex

Reseñas 40

Preguntas frecuentes

Preguntas de clientes

¿Cuál es la fecha de tostado?

La fecha de tueste de los granos de café de Café du Jour suele ser de un máximo de cuatro semanas antes del envío. Eso significa que los granos de café generalmente no tienen más de cuatro semanas cuando llegan a ti.

Mucha gente pregunta si los granos de café ya están demasiado viejos después de tres semanas. La respuesta es: no. El café recién tostado, en realidad, tiene el mejor sabor después de algunas semanas. Durante el tueste, se genera dióxido de carbono (CO₂) en los granos de café, lo que puede enmascarar el sabor al principio. Por eso, el café está en su mejor momento entre una y cuatro semanas después del tueste.

Después del tueste, los granos se envasan directamente en bolsas de café especiales con una válvula unidireccional. Esta válvula permite que el CO₂ escape sin dejar entrar oxígeno, lo que preserva los aromas y mantiene el café fresco. ¡Así puedes contar con un producto óptimamente fresco y de sabor pleno!

¿Estos granos de café son aptos tanto para espresso como para cappuccino?

Sí, los granos Cerrado son muy versátiles. Son sumamente adecuados para preparar un espresso equilibrado, pero también funcionan excelentemente en cafés con leche, como cappuccino o latte. En ambos casos se percibe el característico sabor suave y dulce, mientras que el café mantiene suficiente fuerza.

¿Funcionan bien estos granos tanto en máquinas automáticas como semiautomáticas?

Sí, estos granos son aptos tanto para máquinas de café totalmente automáticas como semiautomáticas. Muchos clientes señalan que es fácil lograr el perfil de molienda adecuado y que el sabor y la capa de crema son constantemente buenos, independientemente del tipo de máquina.

¿Cuáles son las principales características de sabor de los granos de café Café du Jour Cerrado?

Nuestros granos de café Cerrado son conocidos por su sabor completo y suave, con poca amargura y prácticamente sin notas ácidas. Los granos producen un café suave, ligeramente dulce, con sutiles matices de nueces y chocolate y una hermosa capa de crema. Esto hace que el café sea especialmente adecuado para los amantes de sabores de café accesibles y equilibrados.

¿Los granos de café Cerrado tienen un sabor ácido o amargo?

No, estos granos de café han sido cuidadosamente tostados a un nivel medio, por lo que apenas tienen un sabor amargo o ácido. Muchos clientes aprecian precisamente el sabor suave, sin ácidos pronunciados ni regusto amargo. Así puedes disfrutar cada día de una taza de café agradable y accesible.