¿Cuál es la mejor manera de guardar café recién tostado en casa?

El café fresco se conserva mejor lejos de la humedad, el calor y los olores, en un envase hermético a temperatura ambiente. Si deseas conservar los granos durante más de unas semanas a meses, también puedes congelarlos, siempre que el envase sea completamente hermético para evitar la humedad. No recomendamos el frigorífico, ya que el café absorbe olores, lo que puede afectar negativamente el sabor.

Para el café molido, es más difícil mantenerlo fresco; aconsejamos no conservar el café molido por más de 14 días después de recibirlo, siempre en un envase hermético a temperatura ambiente.

Aunque técnicamente los granos de café se conservan más tiempo (de 1 a 2 años), recomendamos consumir café fresco dentro de 2 a 3 meses para disfrutar de la mejor experiencia de sabor.