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Resultados de búsqueda de preguntas frecuentes
¿Por qué los granos de café no están envasados al vacío?
Los granos de café no se envasan al vacío porque después del tueste siguen liberando gases. Esto haría que las bolsas quedaran bajo presión. Por eso se utilizan envases con válvula que permiten que el gas escape, pero no dejan entrar aire.
¿Cuáles son los gastos de envío?
Los gastos de envío dependen del país de entrega y del importe de tu pedido. A partir de un determinado importe del pedido enviamos gratis. Encontrarás los umbrales y las tarifas actuales por país en nuestra página de opciones de envío.
¿Puedo congelar también estas bolsas y, si es así, cómo lo hago (también el descongelado)?
Puedes congelar el café siempre y cuando estés 100% seguro de que el envase es hermético, porque la humedad y los olores del congelador pueden hacer que el café sepa menos bien.
Además, no lo congeles, lo descongeles y lo vuelvas a congelar. Si usas poco, es mejor envasar porciones en bolsas para congelador. Pero, de nuevo: asegúrate de que sean herméticas.
Personalmente, solo lo recomendaría si realmente quieres conservar el café durante más tiempo (>meses).
¿Qué tipo de té es el té Galletas de Navidad? ¿Té blanco o té negro?
Té negro
¿Para cuántas tazas es adecuado este molinillo?
El Skerton N muele hasta unos 100 gramos de café de una vez, suficiente para unas 10 tazas.
¿El café de origen único es siempre mejor que una mezcla?
No, el café de origen único no es siempre mejor: tiene un carácter más marcado, mientras que una mezcla busca equilibrio y un sabor constante.
Un origen único muestra el sabor de una región concreta, ideal si te gusta descubrir matices. Una mezcla combina granos para dar cuerpo, dulzor y crema de forma fiable, por eso muchos espressos son mezclas. Lo mejor depende de lo que busques. Más en espresso de origen único: ¿vale la pena?.
¿Por qué el espresso de origen único a veces sabe más ácido?
Los granos de origen único suelen tostarse más claro para conservar los sabores naturales. Por eso percibes más notas afrutadas o frescas que pueden resultar rápidamente ácidas, sobre todo con una molienda demasiado fina o una temperatura demasiado alta.
¿Son más caros los granos de origen único?
A menudo sí, porque se producen en cantidades más pequeñas y son más trazables. Así que también pagas por la calidad, el origen y la sostenibilidad.
¿Puedo usar granos de origen único en cualquier máquina de espresso?
Sí, siempre que ajustes la molienda y la configuración al grano. Algunos orígenes únicos requieren un poco más de precisión, pero funcionan perfectamente tanto en máquinas manuales como en máquinas totalmente automáticas.
¿Puedo hacer café Dalgona sin café instantáneo?
No, la espuma típica del café Dalgona solo se forma con café instantáneo. El café de filtro normal o el espresso no funcionan, porque la concentración y la solubilidad son diferentes.
¿Cómo consigo que la espuma quede lo suficientemente firme?
Utiliza partes iguales de café soluble, azúcar y agua caliente y bátelo con un batidor de varillas o una batidora hasta que quede espumoso. Sigue batiendo hasta que veas picos que se mantengan firmes.
¿Puedo tomar el café Dalgona también caliente?
Sí, calienta la leche en lugar de usar leche fría. La espuma se mantiene igual, pero la leche caliente le da un toque suave y cremoso al café.
¿Puedo usar también café descafeinado?
Usa un espresso descafeinado si aún quieres disfrutar de un freakshake por la noche sin quedarte despierto.
Mi batido está demasiado líquido, ¿y ahora qué?
Añade una bola extra de helado o usa un poco menos de leche al batir. Así, el batido quedará más espeso y cremoso.
¿Qué coberturas quedan mejor en un freakshake de café?
Las coberturas clásicas de un freakshake de café son galletas, malvaviscos, nata montada y salsa de caramelo.
Si quieres algo más llamativo, prueba con trocitos de brownie, palomitas o un minidónut en el borde del vaso. Pon primero la salsa en el interior del vaso, luego el batido con café y termina con la nata y las coberturas más pesadas, para que no se hundan. Encontrarás la receta completa en cómo hacer un freakshake con café.
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