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A menudo sí, porque se producen en cantidades más pequeñas y son más trazables. Así que también pagas por la calidad, el origen y la sostenibilidad.

Sí, siempre que ajustes la molienda y la configuración al grano. Algunos orígenes únicos requieren un poco más de precisión, pero funcionan perfectamente tanto en máquinas manuales como en máquinas totalmente automáticas.

No, la espuma típica del café Dalgona solo se forma con café instantáneo. El café de filtro normal o el espresso no funcionan, porque la concentración y la solubilidad son diferentes.

Utiliza partes iguales de café soluble, azúcar y agua caliente y bátelo con un batidor de varillas o una batidora hasta que quede espumoso. Sigue batiendo hasta que veas picos que se mantengan firmes.

Sí, calienta la leche en lugar de usar leche fría. La espuma se mantiene igual, pero la leche caliente le da un toque suave y cremoso al café.

Usa un espresso descafeinado si aún quieres disfrutar de un freakshake por la noche sin quedarte despierto.

Añade una bola extra de helado o usa un poco menos de leche al batir. Así, el batido quedará más espeso y cremoso.

Galletas, malvaviscos, nata montada y salsa de caramelo son clásicos. Pero también trocitos de brownie, palomitas o un mini dónut siempre funcionan bien.

El bubble tea suele estar basado en té con leche o sabor a frutas, mientras que el bubble coffee tiene el café como base. Ambos contienen perlas de tapioca para esa característica textura masticable.

Sí, a menos que uses perlas precocidas. La mayoría de la boba debes hervirla brevemente y luego endulzarla para obtener el mejor sabor y textura.

Sí. Calienta el café y la leche, y añade la boba caliente al final. Eso sí, asegúrate de servirlo de inmediato; de lo contrario, las perlas se pondrán gomosas.

El número es la indicación de intensidad de Nescafé; este Gold lleva un 6, así que es más suave que una versión con un 7.

Sin abrir, los granos duran desde unos meses hasta cerca de un año; la fecha viene en el envase.

Sí. Así los sabores se integran bien y la estructura se vuelve un poco más firme. Guarda el postre tapado en la nevera.

Si los mojas brevemente en café o chocolate caliente, se mantienen deliciosamente jugosos con todavía un poco de mordida. No los dejes en remojo demasiado tiempo.