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El chocolate con leche es una buena alternativa, especialmente para los niños. También puedes trabajar con zumo de naranja o un té de especias para darle un toque creativo.

Cacao en polvo, chocolate negro rallado, salsa de caramelo o incluso un poco de sal marina gruesa para lograr un efecto de caramelo salado, todo ello aporta un acabado aún más festivo.

Un latte consiste en leche con un poco de café, mientras que en un macchiato es precisamente un espresso el que se “marca” con un poco de leche. Un latte caramel es, en realidad, una variante sabrosa del latte clásico.

También puedes usar café de filtro fuerte o café de una cafetera moka. El resultado será un poco más suave, pero seguirá siendo delicioso en combinación con caramelo y leche.

Eso depende de cuánta sirope de caramelo añadas. Puedes dosificarlo tú mismo o elegir un sirope sin azúcar. Además, con un toque de sal obtendrás un sabor más equilibrado.

La leche entera proporciona la espuma más firme y un sabor cremoso. Para una variante vegetal, la leche de avena o la soja barista son las más adecuadas para obtener una espuma bonita.

Un matcha latte se prepara con té verde en polvo y leche, también vegetal, y si lo preparas tú decides cuánto azúcar añadir. No es un producto médico y no podemos calificarlo de saludable: contiene cafeína de forma natural y tiene un sabor suave y cremoso, con la típica nota vegetal del matcha. Es una alternativa al café para quien busca algo más delicado en taza.

También puedes beber matcha puro solo con agua. La versión latte es popular por la cremosidad de la leche, pero sin leche percibes el sabor puro del matcha aún más intenso.

La matcha amarga suele ser el resultado de agua demasiado caliente o de una matcha de baja calidad. Usa agua a unos 80 grados y elige calidad culinaria o ceremonial para un sabor suave y pleno.

El matcha es sensible a la luz, el aire y la humedad. Guárdalo herméticamente, en un lugar oscuro y fresco, preferiblemente en el frigorífico. Así conservará su sabor y su bonito color durante más tiempo.

En cuanto realices el pedido, se enviará el siguiente día laborable.

Sobre eso no hacemos afirmaciones. Lo que sí podemos contarte tiene que ver con el método de preparación: el espresso se extrae bajo presión, sin filtro de papel, así que los aceites naturales del grano, entre ellos el cafestol, acaban en la taza. El café de filtro, en cambio, pasa por un filtro de papel que retiene gran parte de esos aceites. De ahí la diferencia entre ambos: el espresso tiene más cuerpo y crema, y el de filtro resulta más limpio y delicado. Si tienes preguntas sobre tu salud, coméntalo con tu médico.

Sobre eso no hacemos afirmaciones. La diferencia con un espresso normal está en el contenido de cafeína: en el descafeinado la cafeína se retira casi por completo de los granos verdes, antes del tueste, y solo queda una pequeña cantidad residual. Después los granos se tuestan y se muelen como los demás, así que en la taza obtienes la misma extracción, con una crema y un sabor muy próximos a los de un espresso clásico. Muchos lo eligen para la noche o cuando prefieren limitar la cafeína. Si tienes preguntas sobre tu salud, consulta a tu médico.

El espresso puede acelerar temporalmente tu metabolismo un poco gracias a la cafeína, lo que hace que gastes un poco más de energía. El efecto es pequeño, pero dentro de un estilo de vida saludable puede ayudar.

Un espresso simple contiene aproximadamente entre 30 y 40 mililitros de agua, dependiendo de la proporción elegida. En un espresso doble, son aproximadamente entre 60 y 80 mililitros.