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Resultados de búsqueda de preguntas frecuentes
¿Para qué cafetera son adecuados estos granos de café?
Passalacqua Miscela Napoli sirve para cualquier máquina que trabaje con grano entero: una superautomática con molinillo integrado o una cafetera espresso de portafiltro combinada con un molinillo aparte. Son granos sin moler en una bolsa de 1 kilo, así que no valen para máquinas de monodosis ni de cápsulas.
En una superautomática esta mezcla funciona muy bien. Ajusta el molido algo más fino y la intensidad algo más alta para conseguir una taza realmente napolitana. En una máquina de portafiltro da lo mejor de sí, con una crema densa y estable. Si no tienes cafetera espresso, también puedes usarla en una cafetera italiana, moliendo entonces un poco más grueso.
¿Para qué cafetera son adecuados estos granos Lavazza Decaf?
Para cualquier máquina que funcione con grano entero. Estos granos están pensados para cafeteras superautomáticas y para máquinas de espresso clásicas con molinillo aparte, que es justo para lo que se ha diseñado el perfil de tueste medio del Classico.
Si tienes molinillo, también van muy bien para café de filtro, prensa francesa o cafetera italiana. Eso sí, muele bastante más grueso que para espresso. Lo que no funciona son las máquinas de cápsulas o monodosis, que necesitan cápsulas o café molido.
¿Tomas café normal y descafeinado? Un segundo molinillo viene bien, y si no, purga el molinillo con un puñado de granos para que no se mezclen los sabores.
¿Cómo se conserva mejor una bolsa de 1 kilo de café en grano?
Guarda los granos en un sitio fresco, seco y oscuro, dentro de un envase bien cerrado: así mantienen su aroma mucho más tiempo. Después de cada uso saca el aire de la bolsa y ciérrala bien, porque el oxígeno es el peor enemigo del café recién tostado.
Un armario de cocina normal es perfecto, la nevera no: el café absorbe humedad y olores con facilidad. Llena el depósito de tu cafetera solo con la reserva de unos días y deja el resto en la bolsa. El grano entero aguanta mucho más que el café molido, así que muele justo antes de preparar la taza.
¿Qué molienda y qué dosis uso para el mejor espresso?
Muele fino y utiliza unos 7 a 9 gramos para un espresso sencillo o de 16 a 18 gramos para uno doble. Busca un tiempo de extracción de 25 a 30 segundos para unos 25 a 30 ml de café en la taza.
Si tu espresso sale demasiado rápido y la crema queda fina, muele un punto más fino. Si solo gotea y sabe áspero o quemado, muele algo más grueso. El agua en torno a los 92 grados y moler justo antes de preparar marcan la diferencia. Este tueste napolitano oscuro necesita poca ayuda más, aporta por sí solo mucho cuerpo y una crema firme, también cuando añades leche para un capuchino.
¿Por qué este café viene en bolsa de 500 gramos y no de 1 kilo?
Porque 500 gramos es el formato estándar en el que Lavazza suministra este Decaf My Easy Day Classico. Los granos de café se venden a menudo por kilos, pero aquí no recibes media bolsa: es exactamente el envase tal y como lo fabrica la marca.
Para un descafeinado tiene bastante sentido. Mucha gente solo lo toma por la noche o lo alterna con café normal, así que una bolsa de un kilo se queda abierta mucho tiempo. Un formato más pequeño se mantiene simplemente más fresco. ¿Quieres tener más en casa? Pide dos, o echa un vistazo a las variantes descafeinadas de nuestra gama disponibles por kilo.
¿Cómo mantengo fresco un kilo de café en grano el mayor tiempo posible?
Guarda los granos en un lugar fresco, oscuro y hermético, preferiblemente en la bolsa original con su válvula de aroma. Saca el aire después de cada uso y cierra bien la bolsa, porque el oxígeno es el mayor enemigo del café recién tostado.
Un kilo dura varias semanas en un hogar medio y eso está perfectamente bien. Si quieres hacerlo con orden, pasa la reserva de una semana a un bote hermético pequeño para el uso diario y deja el resto cerrado. No metas la bolsa en la nevera, allí el café absorbe humedad y olores. El congelador sí sirve a largo plazo, pero deja que los granos vuelvan a temperatura ambiente cerrados antes de molerlos.
¿Este té de frutas Winter Fruits contiene azúcar, glucosa o fructosa?
No, a nuestro té de frutas Winter Fruits no se le añade azúcar, glucosa ni fructosa. El poco azúcar natural que contiene, menos de 0,1 gramos por 100 ml de infusión, procede únicamente de los trozos de fruta de la mezcla. Notarás ese dulzor afrutado, pero sin añadidos.
Valores nutricionales medios por 100 ml de infusión:
- Energía: 9 kJ / 3 kcal
- Grasas: menos de 0,1 g
- de las cuales saturadas: menos de 0,1 g
- Hidratos de carbono: menos de 0,1 g
- de los cuales azúcares: menos de 0,1 g
- Proteínas: menos de 0,1 g
- Sal: menos de 0,1 g
¿Cuál es la presión de agua máxima para el descalcificador DVA de 12 litros?
El descalcificador de agua DVA funciona con una presión de entrada de al menos 1 bar y de 8 bar como máximo. Esto vale para la versión de 12 litros y también para las de 5 y 8 litros, porque comparten el mismo cuerpo y las mismas conexiones 3/8" BSP.
La mayoría de las instalaciones domésticas y de hostelería se mueven de sobra dentro de ese rango. Si la presión de tu red supera los 8 bar, instala un reductor de presión antes del descalcificador, ya que de lo contrario corres el riesgo de dañar el cuerpo y las juntas. Antes del primer uso, enjuaga el equipo con bastante agua (10 litros o más) hasta que el agua que sale salga limpia. Después regenera la resina con sal cuando alcances los litros indicados en el manual.
¿Cómo instalo este filtro de agua en mi máquina Sage o Solis?
Colocar este filtro de agua solo lleva unos minutos. Así se hace, paso a paso:
- Saca el depósito de agua de tu cafetera.
- Saca el filtro de su envase.
- Enjuaga el filtro unos segundos bajo el agua fría del grifo.
- Sumérgelo en un bol con agua fría y déjalo 5 minutos para que salga todo el aire. Este paso es importante.
- Encaja el filtro en el soporte del fondo del depósito y presiona ligeramente para fijarlo.
- Llena el depósito con agua y vuelve a colocarlo en la máquina.
- Haz pasar 1 o 2 ciclos de agua caliente sin café para activar el filtro.
¿Qué granos de café se usan en el Kenia 100% arábica?
Para el Café du Jour 100% arábica Kenia usamos granos de arábica kenianos de la calidad AA FAQ. AA es la clasificación keniana para los granos más grandes: tras el descascarillado se criban por tamaño y AA es el calibre más grueso. Los granos grandes y uniformes se tuestan de forma pareja. FAQ significa Fair Average Quality, el estándar de calidad que debe cumplir un lote de esta clase.
Los granos crecen en altura sobre suelo fértil, con mucha lluvia y sol durante todo el año. Los tostamos un punto por encima del medio, para que los azúcares naturales salgan y equilibren la acidez. En la taza obtienes un café pleno y afrutado con notas de frutos rojos.
¿Dónde encuentro la ficha de datos de seguridad de Haynes Lubri-Film Plus?
Puedes descargar aquí la ficha de datos de seguridad de Haynes Lubri-Film Plus: ficha de datos de seguridad Haynes Lubri-Film Plus (pdf). Incluye la composición, las medidas de primeros auxilios y las indicaciones de almacenamiento y eliminación.
En resumen: el producto no está clasificado como peligroso y está compuesto en su mayor parte por aceite mineral blanco. Cuenta con la aprobación alimentaria NSF H1 (número de registro 113276), no es tóxico y no aporta sabor ni olor. Si la descarga no funciona o necesitas la ficha en otro idioma, escríbenos a través del formulario de contacto y te enviamos el documento.
¿Cuál es la fecha de consumo preferente de estos granos de café?
La fecha de consumo preferente está impresa en el envase de los granos Lavazza Crema e Aroma. Como nuestro stock rota continuamente, esa fecha cambia con cada entrega, así que no podemos indicar una fecha fija en esta página.
¿Quieres saberla antes de pedir? Envíanos los cafés que te interesan a través del formulario de contacto. Miramos en el almacén y te decimos qué fecha está lista para enviar ese día.
Guarda los granos en un lugar fresco, seco y oscuro dentro de la bolsa resellable, así conservan su sabor más tiempo. Una vez abiertos, los granos saben mejor en pocas semanas.
¿Qué molienda debo usar para el cold brew con este café etíope?
Para el cold brew lo mejor es una molienda gruesa: más o menos el grano de la sal marina gruesa o del azúcar de caña. Con una infusión larga de unas 20 horas en agua fría el café se extrae de forma uniforme, sin amargor. Si mueles demasiado fino, el cold brew queda turbio y áspero y apenas pasa por el filtro.
El Café du Jour 100% arábica Etiopía encaja perfectamente: sus notas afrutadas y florales salen muy bien en frío. Si prefieres pedirlo ya molido, elige la molienda más gruesa que ofrecemos. Después de la infusión, cuela el café con un filtro de papel y guarda tu cold brew cerrado en la nevera.
¿Este English Breakfast es un té broken o de hoja entera?
El English Breakfast de Café du Jour es un té negro broken: las hojas están partidas, pero son más bien gruesas y en parte siguen enrolladas. Esta calidad se sitúa entre la hoja entera y el té finamente partido, algo característico de una mezcla English Breakfast.
El tamaño de la hoja también marca el resultado en la taza. El té infusiona rápido y ofrece un sabor intenso y equilibrado, con un bonito color oscuro. Ideal para empezar el día y perfecto con un chorrito de leche.
¿Cuántas bolsas de goteo hay en una caja?
Cada caja contiene 14 bolsas de goteo monodosis. Cada bolsa de goteo es un minifiltro completo con café recién molido, justo lo necesario para una taza de 150 a 180 ml. Preparas así 14 tazas por caja.
Usarlas es muy fácil: rasga el envoltorio exterior por la línea de puntos, despliega las pestañas y cuélgalas en el borde de la taza. Vierte agua caliente despacio y espera a que pase todo el café. No necesitas ninguna máquina, así que son perfectas para ir de camping, en un hotel o en la oficina.
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