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La boquilla estrecha y curvada del Buono hace que el agua salga en un chorro fino y controlado. Así decides con precisión dónde cae el agua sobre la cama de café y a qué velocidad entra.

En el café de filtro eso marca la diferencia. Si viertes demasiado rápido o de forma brusca, remueves la cama de café y la bebida sale aguada e irregular. Con un chorro tranquilo mojas todo el molido por igual y extraes más sabor. No volver a salpicar al lado del dripper es un extra muy agradable.

Sí, puedes meter cualquier té a granel: té negro, té verde, té blanco, rooibos, infusiones de hierbas y mezclas de frutas.

El papel es lo bastante fino para retener también las hojas cortadas pequeñas y los trocitos de hierbas, mientras el agua pasa sin problema. Si usas hoja grande que se hincha mucho, llena el filtro solo hasta la mitad para darle espacio. Detalle práctico: como dosificas taza a taza, con el Thee filter met touwtje pak 64 stuks cambias de sabor cuando quieras e incluso creas tus propias mezclas, sin enjuagar la tetera cada vez.

En la Brita Marella encajan los cartuchos BRITA MAXTRA+, y ya viene uno en la caja. Gracias a la tecnología PerfectFit el cartucho se ajusta al milímetro al embudo, así que toda el agua pasa realmente por el filtro.

Según BRITA, los nuevos cartuchos MAXTRA PRO también encajan en jarras diseñadas para MAXTRA+, así que puedes cambiar sin problema. Los cartuchos de otros sistemas de jarra no sirven. La jarra tiene una capacidad total de 2,4 litros, de los cuales 1,4 litros son de agua filtrada, así que con un cartucho tienes de sobra para tu café, tu té y un buen vaso de agua.

Según la descripción del producto, el pack de degustación Kimbo incluye cuatro mezclas de 1 kilo cada una: Kimbo Espresso Bar, Kimbo Prestige, Kimbo Espresso Bar Premium y Kimbo Espresso Bar Extreme. En total, 4 kilos de café en grano.

La idea es sencilla: en lugar de decidirte de golpe por una bolsa grande de una sola variedad, pruebas cuatro caracteres distintos de la gama Kimbo uno al lado del otro. Una mezcla es más redonda y suave, otra más intensa y de tueste más oscuro, así descubres rápido hacia dónde va tu gusto. Consulta siempre la composición actual en esta página de producto, porque una mezcla puede cambiar si está temporalmente agotada.

Sí, los granos de este pack funcionan muy bien en una cafetera italiana (moka). Los mueles tú mismo, un poco más grueso que para una máquina de espresso y bastante más fino que para café de filtro.

Kimbo es un tostador napolitano y estas mezclas italianas están hechas justo para este tipo de extracción: llenas, intensas y con mucho cuerpo. Llena el embudo sin apretar, no prenses el café y pon la cafetera a fuego medio, así evitas que salga amargo. Si no tienes molinillo, un pack de grano entero resulta menos práctico y te conviene más el café molido.

Como orientación: prepara el Peach Bloom con agua a unos 70 u 80 grados y deja reposar las hojas entre 2 y 3 minutos.

Se trata de una mezcla de té verde y té blanco, dos variedades mucho más delicadas que el té negro. El agua hirviendo quema las hojas y la taza se vuelve amarga y áspera enseguida. ¿No tienes un hervidor con control de temperatura? Deja enfriar el agua hervida unos cinco minutos o añade un chorrito de agua fría. Si lo prefieres más suave, retira las hojas un poco antes. Y si quieres más sabor a melocotón, usa algo más de té en lugar de alargar la infusión.

Necesitas filtros de papel V60 de talla 01, el cono más pequeño que encaja exactamente en este dripper. Los filtros de talla 02 son demasiado grandes: se arrugan contra el borde y el agua acaba resbalando por el lateral en vez de atravesar el café.

En Café du Jour los encuentras como filtros Hario V60 talla 01 en blanco (VCF-01-100W) y en marrón sin blanquear (VCF-01-100M), ambos en paquetes de 100 unidades. El blanco es neutro de sabor y el marrón no está blanqueado; enjuaga el filtro con agua caliente y no notarás el papel. Dobla la costura del filtro antes de colocarlo en el Hario V60 de vidrio negro talla 01.

Estos granos enteros valen para cualquier máquina que trabaje con grano: una cafetera superautomática, una máquina de espresso con molinillo integrado, o un molinillo aparte combinado con un portafiltros.

Kimbo creció en los bares de espresso de Nápoles, así que las mezclas brillan sobre todo como espresso corto e intenso y como base de un cappuccino o un latte macchiato. En una superautomática puedes mantener tus ajustes habituales. Si el resultado te sale demasiado amargo, pon el molido un punto más grueso. Para máquinas de monodosis o cápsulas no sirven, porque son granos enteros y no café molido.

Como referencia, usa unos 2 gramos de té a granel por taza de 200 ml, es decir, una cucharadita colmada.

Con 100 gramos de Peach Bloom obtienes así unas 40 a 50 tazas. El té verde y el blanco son bastante voluminosos, por lo que una cucharadita pesa menos que en un té negro compacto. ¿Preparas una tetera? Cuenta una cucharadita por cada taza de agua. Si el resultado te queda flojo, añade media cucharadita más en lugar de alargar la infusión, porque un reposo largo amarga el té en vez de darle cuerpo.

Guarda sin abrir las bolsas que todavía no usas, en un sitio oscuro y seco a temperatura ambiente, y cierra bien la bolsa que tienes empezada. Así los granos mantienen su sabor durante más tiempo.

Sin abrir, el café aguanta mucho tiempo; la fecha de consumo preferente exacta viene impresa en el envase. En cuanto abres una bolsa empieza la cuenta atrás: saca el aire y ciérrala con una pinza, o pasa los granos a un bote hermético. Es mejor no guardar el café en la nevera, porque la humedad y los olores de otros alimentos se meten en los granos. Congelarlo se puede, pero solo con la bolsa cerrada y descongelándola de una sola vez.

La talla 01 es el V60 pequeño y está pensada para 1 o 2 tazas, unos 200 a 350 ml por preparación. Ideal si sueles preparar café para ti o para dos.

Si preparas café a menudo para tres o cuatro personas, la talla 02 es mejor opción: es más ancha y tiene un lecho de café más grande, así que puedes usar más molido sin que el filtro se desborde. Recuerda que cada talla tiene sus propios filtros, y este Hario V60 de vidrio negro talla 01 usa filtros talla 01. ¿Necesitas más café de una vez? Prepara dos rondas seguidas, se hace más rápido de lo que parece.

Sí, este té contiene cafeína, porque tanto el té verde como el blanco proceden de la planta del té.

La cantidad suele ser menor que la de una taza de café y normalmente también algo más baja que la de un té negro intenso, pero esta mezcla no es sin cafeína. Lo que acaba en tu taza depende de cuánto té uses y de cuánto tiempo lo dejes reposar: una infusión más corta libera menos cafeína. ¿Buscas algo para la noche? Elige mejor una infusión de hierbas o un rooibos, que no llevan cafeína de forma natural.

Sí, por este pack pagas menos que si pides las cuatro bolsas por separado. Cuánto ahorras exactamente depende de los precios actuales de cada mezcla, así que compara con calma el importe total con los productos sueltos de 1 kilo.

Además del ahorro, sobre todo te quita el dilema de elegir. Con 4 kilos de café en grano en casa tienes unas semanas para descubrir qué Kimbo encaja mejor con tu cafetera y con tu gusto, y después pides tu favorito en mayor cantidad. Un detalle práctico: es un pack, así que las cuatro bolsas llegan en un mismo envío.

Este set de matcha lleva todo lo que necesitas para preparar tu matcha: un bol de cerámica de Ø13 cm y 7 cm de alto, un batidor de bambú (chasen), una cucharilla de bambú (chashaku) y un soporte para guardar el batidor.

El set está hecho en Japón, va decorado y llega en una caja de regalo de cartón con un acabado muy cuidado. Es un regalo estupendo, y darte un capricho a ti mismo también vale. Ojo: Wasabi es el nombre del color y del acabado de este set, así que no incluye wasabi para comer. El matcha en polvo tampoco viene incluido, ese lo pides aparte.

No, el matcha en polvo no forma parte de este set. Recibes el bol de cerámica, el batidor de bambú, la cucharilla de bambú y el soporte, así eliges tú mismo el matcha que más te gusta.

En nuestro surtido encontrarás matcha de Japón en polvo para la preparación tradicional y también una mezcla para matcha latte si lo prefieres más suave y dulce. Para batir con este set escoge el polvo puro, porque la mezcla latte está pensada sobre todo para bebidas con leche. ¿Prefieres todo de una vez? Mira si está disponible el set de iniciación con té incluido. ¿Dudas sobre cuál elegir? Escríbenos sin problema.