Kenia 100% arábica - Café en grano fresco
9.29
Café en grano 100% arábica de Kenia, de calidad AA FAQ, cultivado en las tierras altas del país. Lo tostamos un punto por encima del medio para que los azúcares naturales equilibren su acidez viva. En la taza es afrutado y con cuerpo, con notas de bayas, grosella negra y pomelo, y una intensidad 8 de 13. Va bien en espresso, en la cafetera superautomática y en un café más largo.
Detalles
Café de Kenia 100% arábica en grano
El café de Kenia 100% arábica de Café du Jour es un café en grano afrutado y con cuerpo, con notas de bayas, grosella negra y pomelo. Lo tostamos un punto por encima del medio para que los azúcares naturales equilibren la acidez viva del café keniano.
Origen: las tierras altas de Kenia
Kenia produce café desde principios del siglo XX. Este café crece en tierras altas de suelo fértil, con lluvia abundante y sol durante todo el año. Entre sus granos hay variedades como SL28 y SL34, apreciadas en Kenia por su perfil de sabor propio.
Calidad AA FAQ
Para el café de Kenia de Café du Jour usamos granos de calidad AA FAQ. En Kenia, los granos se criban por tamaño después del descascarillado, y AA es el calibre más grueso. Un grano grande y uniforme se tuesta de manera homogénea. FAQ quiere decir Fair Average Quality: el estándar de calidad que debe cumplir un lote de esta clase.
Cómo preparar el café de Kenia
El café de Kenia sirve para todos los métodos que parten de grano entero, como la cafetera superautomática o la máquina de espresso semiautomática. Las notas de fruta se aprecian tanto en un espresso como en un café más largo. En la escala de Café du Jour tiene una intensidad 8 de 13: un café fuerte.
Recién tostado, en bolsa resellable
Tostamos el café de Kenia a pequeña escala en nuestro propio tostadero; la fecha de tueste va impresa en la etiqueta. Llega en una bolsa resellable con borde de cierre y una válvula que deja salir los gases del café sin que entre aire de fuera.
Características
- Marca: Café du Jour
- Tipo: café fresco en grano
- Variedad: 100% arábica, con SL28 y SL34
- Origen: Kenia
- Calidad: AA FAQ
- Tueste: un punto por encima del medio
- Notas de cata: bayas, grosella negra y pomelo
- Intensidad: 8 de 13 (fuerte)
- Envase: bolsa resellable con válvula y fecha de tueste
Explorar más
| Código de producto | CDJ-CDJKENYA |
|---|---|
| Marca | Café du Jour |
| Producido en | Países Bajos |
| Tipo de café | Café en grano, Café molido |
| Intensidad | 8 - Fuerte |
| Sabor | Frutado |
| Tipo de grano | Arábica |
| Preparaciones de café ideales | Espresso, Café filtrado, Capuchino |
| Contiene cafeína | Sí |
| Nivel de tueste | Medio |
| Molienda | Turco, Espresso, Percolador, Filtro, AeroPress, Prensa francesa, Chemex |
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