Granos de café brasileños

¿Por qué son tan populares los granos de café brasileños?

El café brasileño es conocido por su sabor suave y equilibrado. La textura suave y la baja acidez hacen que el café sea agradable para un público amplio. Los matices de chocolate, avellana y a veces un toque de caramelo ofrecen una experiencia cálida y llena. Esto hace que los granos sean ideales tanto para un espresso intenso como para un lungo suave. Además, muchos amantes del café valoran la calidad constante y el sabor fiable, año tras año.

Origen y regiones en Brasil

Brasil es el mayor productor de café del mundo y ofrece granos de diferentes regiones, cada una con su carácter propio:

Juntas, estas regiones dan a los granos de café brasileños su perfil de sabor característico y accesible.

Granos de café Arabica brasileños

El Arabica es la variedad de café más cultivada en Brasil y es conocido por su sabor suave, baja acidez y aromas ricos. Variantes populares incluyen:

• Santos: suave y ligeramente dulce con notas de chocolate y nueces, a menudo tostado medio
• Yellow Bourbon: dulce y cremosa con matices de miel y cítricos, más rara y con un sabor más complejo
• Catuai: equilibrado con cuerpo suave y ligeras notas de caramelo, cultivado principalmente en Minas Gerais

Estas variedades son apreciadas tanto en cafés de origen único como en mezclas, ofreciendo una experiencia de sabor accesible pero con carácter.

¿Cuál es la recomendación de preparación más popular para el café brasileño?

Los granos de café brasileños son muy sabrosos y se adaptan a diferentes métodos de preparación. Gracias a su sabor suave, redondo y baja acidez, destacan en muchas preparaciones:

• Espresso: usa un tueste medio a oscuro para un espresso completo y cremoso con notas de chocolate y nueces
• Café filtrado: muele un poco más grueso y opta por un tueste medio para resaltar los aromas dulces y suaves
• French press: combina una molienda gruesa con un tiempo de infusión de 4 minutos para un cuerpo completo y retrogusto prolongado
• Máquina automática: los granos brasileños funcionan bien en máquinas automáticas por su calidad constante y sabor equilibrado

Con la molienda y el tueste adecuados, puedes aprovechar al máximo el sabor característico de los granos de café brasileños.

Comprar granos de café brasileños en Café du Jour

En Café du Jour, compras granos de café brasileños, siempre tostados en su punto para un sabor pleno y delicioso. Cada lote se selecciona cuidadosamente, se tuesta y se envía rápidamente para que los granos de café mantengan su aroma y calidad. Dentro de la oferta, encontrarás diferentes perfiles de sabor, desde suaves y dulces hasta ricos e intensos, adecuados para diversos métodos de preparación. Así, llevas los sabores cremosos, suaves y con carácter de Brasil directamente a tu taza.