Café en grano etíope

Los granos de café de Etiopía son conocidos en todo el mundo por sus aromas pronunciados y su rica tradición. El país es considerado el lugar de origen del Arabica y ofrece una diversidad inigualable de sabores, desde florales y cítricos hasta profundos matices de baya. Esta variación surge por los numerosos microclimas, altitudes y métodos de procesamiento que confieren a cada región un carácter propio. El café etíope proporciona una experiencia de sabor vibrante y compleja que sigue sorprendiendo a los amantes del café.

¿Por qué los granos de café de Etiopía son tan únicos?

Etiopía es vista en todo el mundo como la cuna del café Arabica. El país presenta una enorme diversidad de microclimas, altitudes y métodos tradicionales de procesamiento, lo que hace que cada cosecha tenga un sabor único. Las plantas de café suelen crecer a la sombra de árboles autóctonos y se benefician de suelos volcánicos y fértiles. Esto resulta en perfiles de sabor pronunciados que varían desde florales y cítricos hasta ricos matices de bayas y especias.

La combinación de una cultura cafetera ancestral y las condiciones naturales hace que el café etíope sea apreciado por conocedores en todo el mundo.

Estas regiones son famosas por sus sabores y calidades distintivos. Juntas muestran la variedad que puede ofrecer el café de Etiopía.

Café de origen único de Etiopía

El café de origen único significa que los granos de café provienen de una región específica o incluso de una sola plantación. En el caso del café etíope, esto resalta las características únicas del área donde se cultivó. La altitud, el tipo de suelo, el clima y el método de procesamiento juegan un papel importante.

Por ejemplo, un café de origen único Yirgacheffe ofrece una experiencia floral refinada con notas cítricas claras, mientras que un Harar de origen único es más rico y completo, con profundos matices de bayas y chocolate. Gracias a esta trazabilidad, los consumidores disfrutan de una experiencia de sabor pura y auténtica, tal como se aprecia en el país de origen.

Consejos para preparar café etíope

Los granos de café de Etiopía tienen un carácter pronunciado que se expresa mejor en diferentes métodos de preparación:

• Café filtrado: usa una molienda media y un molido algo más grueso para resaltar las notas florales y frutales
• Espresso: opta por una molienda de media a ligera para un espresso vibrante y complejo con aromas frescos
• French press: combina una molienda gruesa con un tiempo de infusión de 4 minutos para un cuerpo completo y un final redondo con sutil dulzura
• Café lento: prepara con métodos como V60 o Chemex para un control máximo y una extracción equilibrada de los sabores delicados

Con la molienda y el método adecuados, los aromas característicos del café etíope se apreciarán en su máxima expresión.

Comprar granos de café de Etiopía en Café du Jour

En Café du Jour encontrarás una selección cuidadosamente elaborada de granos de café de Etiopía, tostados en fresco para una experiencia de sabor máxima. Cada lote se envasado inmediatamente después del tostado para conservar los aromas florales, frutales y, en ocasiones, vinosos. Nuestro surtido incluye variedades con perfiles de sabor diversos, adecuados tanto para filtrado como para espresso. Gracias a nuestra rápida entrega, en poco tiempo podrás disfrutar de un café que viaja directamente desde las tierras altas de Etiopía hasta tu taza.