Descafeinado Espresso 100% arábica - Café en grano fresco
9.29
Un café descafeinado en grano sin complicaciones: 100% arábica de Sudamérica y África Oriental con tueste oscuro de espresso, recién tostado en nuestro propio tostadero. Da una taza equilibrada, con cuerpo y malteada, con notas de chocolate y acidez baja. Tiene intensidad 8 de 13. La cafeína se extrae con el método natural de CO₂, sin disolventes químicos: los granos verdes se remojan en agua y se tratan con dióxido de carbono a alta presión y baja temperatura.
Detalles
El Descafeinado Espresso de Café du Jour es un café descafeinado en grano, 100% arábica de Sudamérica y África Oriental, con tueste oscuro de espresso: una taza equilibrada y malteada, con notas de chocolate y poca acidez. En nuestra escala tiene una intensidad 8 de 13.
A qué sabe el Descafeinado Espresso
El Descafeinado Espresso da una taza redonda y con cuerpo, de carácter malteado y con notas de chocolate. La acidez es baja por dos motivos: los granos son suaves por naturaleza y el tueste oscuro de espresso rebaja aún más las notas ácidas. Encaja si prefieres un espresso suave, sin los picos de acidez de los tuestes claros.
Descafeinado con el método de CO₂
El Descafeinado Espresso se descafeína con el método natural de CO₂, sin disolventes químicos. Los granos verdes se ponen en remojo en agua para que se hinchen y la cafeína se vuelva móvil. Después, la cafeína se extrae con dióxido de carbono a alta presión y baja temperatura. Al final, los granos se secan y el dióxido de carbono se evapora.
Recién tostado en nuestro propio tostadero
Tostamos el Descafeinado Espresso en lotes pequeños, y la fecha de tueste figura en la etiqueta. La bolsa es resellable y tiene una válvula que deja salir los gases del tueste sin que entre aire. Al comprarlo en grano, lo mueles justo antes de preparar: fino para espresso en la máquina de portafiltro, o directamente en la superautomática.
Características
- Marca: Café du Jour
- Tipo: café descafeinado en grano
- Café: 100% arábica
- Origen: Sudamérica y África Oriental
- Descafeinado: método de CO₂, sin disolventes químicos
- Tueste: oscuro, estilo espresso
- Notas de cata: malta y chocolate, acidez baja
- Intensidad: 8 de 13 (fuerte)
- Envase: bolsa resellable con válvula
Explorar más
| Código de producto | CDJ-CDJCO2DECESP |
|---|---|
| Marca | Café du Jour |
| Producido en | Países Bajos |
| Tipo de café | Café en grano, Café molido |
| Intensidad | 8 - Fuerte |
| Sabor | Achocolatado, Frutos secos |
| Tipo de grano | Arábica |
| Ideal para | Espresso, Café de filtro, Capuchino |
| Contiene cafeína | No |
| Grado de tueste | Tueste oscuro |
| Molienda | Turco, Espresso, Percolador, Filtro, AeroPress, Prensa francesa, Chemex |
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