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El contenido de cafeína de los granos del Café du Jour Espresso Madrugador ronda entre el 1,40% y el 1,75% del peso del grano. Se debe sobre todo a la composición de la mezcla: mayoritariamente Arábica con un puñado de Robusta, y el Robusta contiene de forma natural más cafeína.

En la práctica esto significa: para un espresso simple usas unos 7 a 9 gramos de café, lo que equivale aproximadamente a 100 a 150 mg de cafeína. Un doble ronda por tanto el doble. La cantidad exacta depende de tu dosis, del molido y del tiempo de extracción: más café en el portafiltro y una extracción más larga dan más cafeína en la taza. Toma estas cifras como orientación, no como una medición exacta.

Para experimentar los granos en su mejor momento, recomendamos consumirlos dentro de tres meses. Pero incluso después de ese período, el café sigue siendo muy sabroso, aunque la calidad del aroma y el sabor disminuirán lentamente. En cualquier caso, es recomendable consumirlos dentro de 12 meses.

Segafredo no indica nada sobre un tueste lento en el envase del Selezione 100% Arábica, así que no podemos confirmarlo y damos por hecho que no es así. En la práctica, considéralo una mezcla italiana con tueste convencional. En la taza destaca sobre todo el perfil italiano clásico: una crema aterciopelada, un aroma afrutado y floral, un sabor achocolatado y un retrogusto a frutos secos.

Si buscas expresamente granos tostados lentamente, echa un vistazo al café fresco de Café du Jour. Esos granos se tuestan lentamente y de forma artesanal en pequeños lotes, y la fecha de tueste siempre aparece en la parte delantera del paquete. Un tueste lento suele dar una taza más suave, menos amarga y con más matices en el aroma.

Lamentablemente no podemos ver eso en el envase de este café. Si está buscando específicamente un descafeinado al agua con CO2, puedo remitirle al 100% arábica descafeinado speciale o al 100% arábica descafeinado espresso.

Los filtros Hario con una W al final del número de artículo están blanqueados. Los filtros de café Hario con una M al final del número de artículo no están blanqueados. No podemos determinar a partir del embalaje si se ha utilizado algún adhesivo. Puede encontrar la variante no blanqueada aquí: Filtros de café Hario V60 - marrón tamaño 02 - 100 unidades

Un cappuccino tiene partes iguales de espresso, leche y espuma de leche, mientras que un Flat White contiene un doble espresso con menos espuma y una textura de leche aterciopelada. Por eso, un Flat White sabe más fuerte y cremoso que un cappuccino.

Un Flat White suele contener un espresso doble (ristretto), lo que proporciona un sabor a café más intenso en relación con la leche.

La leche entera es ideal, ya que proporciona una microespuma sedosa. ¿Prefieres una opción vegetal? La leche de avena es una buena elección gracias a su textura cremosa y sus excelentes propiedades para espumar.

Un latte contiene más leche y tiene una capa de espuma más gruesa, mientras que un Flat White lleva menos leche y una microespuma más fina y cremosa. Esto da como resultado un sabor a café más intenso en un Flat White.

Un Flat White se sirve tradicionalmente en una taza de cerámica de 150-180 ml. Esto ayuda a mantener el equilibrio entre el espresso y la leche y asegura la experiencia de sabor perfecta.

Un koffie verkeerd es la versión neerlandesa de un café latte y se prepara con café filtrado y leche caliente en partes iguales. Un café latte, en cambio, se hace con espresso y leche vaporizada, lo que le da un sabor un poco más intenso.