Café colombiano en grano
Granos de café colombiano: aquí tienes tres cafés de origen único de Colombia, de Café du Jour, illy y Costa Coffee, y mezclas en las que el café colombiano se combina con granos de otros países. El café de Colombia es arábica y suele dar una taza equilibrada, de acidez suave y notas de caramelo, chocolate o fruta. Casi todo es café en grano; algunos los encuentras también molidos.
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Mövenpick Der Himmlische - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Caramelo 7 - FuerteDesde 16,4516,45 / kg -
Caffè Hausbrandt Academia - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Afrutado, Frutos secos 7 - FuerteDesde 26,6426,64 / kg -
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Dallmayr Crema d'Oro intensa - café en grano - 1 kiloAfrutado, Especiado 8 - FuerteDesde 16,6216,62 / kg -
Mövenpick Espresso - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Frutos secos 10 - Muy fuerteDesde 18,3318,33 / kg -
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Mövenpick El Autentico - granos de café - 1 kiloAchocolatado, Especiado, Frutos secos 6 - NormalDesde 16,0416,04 / kg -
Mövenpick Caffè Crema Gusto Italiano - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Frutos secos 10 - Muy fuerteDesde 15,8415,84 / kg -
Julius Meinl Trend Collection Espresso Classico - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Galletas 6 - NormalDesde 23,1723,17 / kg -
Paquete de muestras Julius Meinl - café en grano - 3 x 1 kiloJulius Meinl72,01 Regular Price 72,25
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Lavazza Espresso Barista Perfetto - granos de café - 1 kiloFloral, Afrutado 6 - NormalDesde 26,3126,31 / kg -
De Roccis Qualità Oro Intenso - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Frutos secos 9 - Muy fuerteDesde 10,8210,82 / kg -
Hausbrandt H. Hausbrandt - Café en grano - 1 kiloAchocolatado, Frutos secos, Caramelo 8 - FuerteDesde 25,7425,74 / kg -
Etiqueta personalizada con foto - Café en grano fresco - 250 gAchocolatado, Afrutado 9 - Muy fuerteDesde 9,4537,80 / kg -
Lavazza Caffè Crema Barista Delicato - café en grano - 1 kiloFloral, Afrutado 6 - NormalDesde 21,8921,89 / kg -
100% Arábica Descafeinado - Café Monodosis Goteo Bolsa - 1 unidadCafé du JourDesde 0,650,65 / pieza -
Costa Coffee Colombian Roast - granos de café - 500 gramosAfrutado, Caramelo, Miel 8 - FuerteDesde 10,0720,14 / kg -
Roaster's Cut Midnight Hush DECAF - café en grano - 1 kiloCaramelo, Tabaco, Té negro 7 - Fuerte17,5517,55 / kg
Cómo es el café colombiano
El café colombiano crece en los Andes, a gran altitud, sobre suelos volcánicos y con muchos microclimas. Allí el grano madura despacio y gana complejidad. Casi todo se procesa por vía lavada, lo que da una taza limpia y fresca. Según la región va de lo afrutado y cítrico al chocolate y el caramelo; la tabla resume cinco regiones cafeteras.
| Región | Perfil de sabor | Altitud y clima |
|---|---|---|
| Huila | Complejo y afrutado, cítricos y baya roja con un final dulce | En altitud, suelo volcánico, mucho sol |
| Nariño | Claro e intenso, notas pronunciadas de cítricos y florales | Sur de los Andes, en altitud y fresco |
| Antioquia | Completo y redondo, chocolate, avellana y ligero caramelo | Cordillera de los Andes, clima templado |
| Tolima | Elegante y dulce, caramelo y frutas de hueso | Montañoso, soleado y fértil |
| Sierra Nevada | Especiado y terroso, cacao y especias | Microclima único entre la costa y las montañas |
Colombia cultiva solo arábica, en variedades como Caturra, de fruta suave; Typica, de perfil floral clásico, y Castillo, equilibrada y dulce. Si te gusta ese lado frutal, mira también el café afrutado, y si prefieres el lado dulce, el café con notas de chocolate.
Café colombiano de origen único
- Colombia 100% arábica (Café du Jour): tueste medio, notas de chocolate y fruta; intensidad 8 de 13. Lo tostamos en nuestro propio tostadero, la fecha de tueste va en la etiqueta y viene en bolsas de 250 g, 500 g o 1 kg.
- illy Selección Arábica Colombia (250 g): 100% arábica de los Andes colombianos, notas de caramelo, frutos secos y chocolate; intensidad 7 de 13.
- Costa Coffee Colombian Roast (500 g): arábica de tueste medio, con notas afrutadas, de miel y caramelo; intensidad 8 de 13.
Para compararlo con otros orígenes, el pack de cafés de origen único trae siete bolsas de 250 g, entre ellas Colombia. Más orígenes en café en grano de origen único.
Mezclas con café de Colombia
En las mezclas, el café colombiano aporta dulzor y equilibrio. Algunos ejemplos de café en grano con Colombia en la mezcla:
- Despertando (Café du Jour): mezcla mayoritariamente colombiana con un toque de café de África y Asia, de sabor achocolatado con notas florales; intensidad 8 de 13.
- Mövenpick caffè crema: 100% arábica de Brasil, Colombia y Etiopía, suave y algo dulce; intensidad 6 de 13.
- Lavazza Super Crema Espresso: granos de Brasil, Colombia, India, Indonesia y Vietnam; intensidad 8 de 13.
Con Colombia en la mezcla están también illy Classico, Bregman's Blend El Jefe y Julius Meinl Trend Collection Espresso Classico.
Cómo preparar café colombiano
En filtro, Chemex o AeroPress, el café colombiano muestra su lado cítrico y afrutado. Para espresso va bien un tueste medio, que equilibra el caramelo y el chocolate con una fruta ligera, y en prensa francesa da más cuerpo y un sabor más redondo.