Café de Etiopía: origen único y mezclas
Café de Etiopía: aquí tienes cafés de origen único etíope, como nuestro Etiopía y Yirgacheffe 100% arábica recién tostados, y mezclas de otras marcas que llevan granos de Etiopía. Etiopía se considera la cuna del arábica y su café suele tener notas florales y afrutadas. Hay café en grano, molido y en bolsas de goteo.
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illy Pack Degustación Espresso con Descafeinado - café en grano - 3 x 250 gramosilly21,22 Regular Price 22,02 -
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Etiopía 100% arábica - Café en grano frescoFloral, Afrutado, Especiado 6 - NormalDesde 7,7920,85 / kg -
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Pellini TOP Originale 100% Arabica - café molido en lata - 250 gAchocolatado, Afrutado, Galletas 5 - NormalDesde 6,0424,16 / kg -
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Kimbo Espresso Barista 100% arábica - café en grano - 1 kiloMiel 9 - Muy fuerteDesde 20,0120,01 / kg -
Mövenpick caffè crema - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Frutos secos 6 - NormalDesde 16,8716,87 / kg -
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illy Decaf - Café en grano - 250 gramosFloral, Afrutado, Frutos secos, Caramelo 7 - FuerteDesde 6,7226,88 / kg -
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Yirgacheffe Especialidad 100% arábica - Café en grano frescoFloral, Achocolatado, Afrutado, Miel 4 - NormalDesde 9,2925,60 / kg -
Bestsellers - Café fresco - 4 x 1 kiloSabores variados 8 - FuerteRegular Price 94,95 Precio especial 74,9418,74 / kg -
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Café Lavazza Caffè Espresso - café molido - 250 gramosFloral, Achocolatado, Afrutado, Frutos secos 5 - NormalDesde 6,0824,32 / kg -
Gorila Super Bar Crema - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Frutos secos 8 - FuerteDesde 17,4017,40 / kg -
Café fresco de origen único - Café en grano fresco - 7 x 250 gSabores variados 8 - Fuerte39,9522,83 / kg -
Mövenpick Der Himmlische - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Caramelo 7 - FuerteDesde 15,9515,95 / kg -
Caffè Hausbrandt Academia - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Afrutado, Frutos secos 7 - FuerteDesde 27,5627,56 / kg -
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Lavazza Espresso Italiano - granos de café - 1 kiloFloral, Afrutado 5 - NormalDesde 23,2223,22 / kg -
Mövenpick Caffè Crema Gusto Italiano - café en grano - 1 kiloAchocolatado, Frutos secos 10 - Muy fuerteDesde 15,8415,84 / kg - Connoisseurs del día - Café en grano fresco - 4 x 330 gSabores variados 8 - Fuerte31,9524,20 / kg
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Etiopía - Café en Saquitos - 14 unidadesFloral, Afrutado, Especiado 6 - NormalDesde 8,990,64 / pieza -
Café du Jour Café de goteo en monodosis - 100% arábica ETIOPÍA - ¡café de filtro para llevar!Café du JourDesde 0,650,65 / pieza
Cómo es el café de Etiopía
El café de Etiopía es arábica de altura y suele dar una taza aromática, de acidez viva, con notas florales, cítricas o de frutos rojos según la región y el proceso. El café lavado sale más limpio y floral; el natural, más afrutado y dulce. La tabla resume tres regiones conocidas.
| Región | Perfil de sabor | Método de procesamiento y condiciones |
|---|---|---|
| Yirgacheffe | Notas florales y cítricas; taza brillante y fresca | Procesado lavado, gran altitud |
| Sidamo | Complejo y especiado con matices frutales | Procesado lavado o natural, altitudes variables |
| Harar | Mucho cuerpo, con notas de chocolate, arándano y un carácter vinoso | Procesado natural, clima seco en el este de Etiopía |
Etiopía de origen único
- Etiopía 100% arábica (Café du Jour): varios lotes de arábica etíope con un tueste entre medio y algo más oscuro; afrutado, con un final especiado y un fondo de nuez o chocolate; intensidad 8 de 13.
- Yirgacheffe Especialidad 100% arábica (Café du Jour): tueste medio, taza afrutada con un punto dulce, acidez suave y cuerpo de ligero a medio; intensidad 4 de 13.
- illy Arabica Selection Etiopía: en grano, lata de 250 gramos, tueste medio y aroma a jazmín; intensidad 4 de 13 (intensidad 3 según illy, en su escala de 1 a 9).
- Etiopía en bolsas de goteo (Café du Jour): 100% arábica de tueste medio, molido para filtro, en caja de 14 unidades o suelta; intensidad 6 de 13.
El Etiopía y el Yirgacheffe de Café du Jour los tostamos en nuestro propio tostadero y la fecha de tueste va en la etiqueta. Puedes pedirlos en grano o molidos para tu cafetera: Turco, Espresso, Percolador, Filtro, AeroPress, Prensa francesa o Chemex. El Etiopía va también en tres packs: el pack de café de origen único (7 x 250 g), Bestsellers (4 x 1 kilo) y Connoisseurs del día (4 x 330 g). Más en café en grano de origen único y en granos de café.
Mezclas con café de Etiopía
Estas mezclas llevan café de Etiopía junto a otros orígenes:
- Mövenpick Der Himmlische (1 kilo): 100% arábica de Brasil, Colombia y Etiopía, de tueste medio; intensidad 7 de 13.
- Mövenpick caffè crema (1 kilo): 100% arábica de Brasil, Colombia y Etiopía; intensidad 6 de 13.
- illy Intenso molido (250 g): 100% arábica de Brasil, Colombia, Etiopía e India, de tueste oscuro, con notas de chocolate y caramelo; intensidad 9 de 13 (intensidad 7 según illy, en su escala de 1 a 9).
- illy Descafeinado molido (250 g): nueve arábicas de Etiopía, Colombia, Costa Rica, Brasil e India, sin cafeína; intensidad 4 de 13.
Cómo preparar café de Etiopía
El café etíope luce sobre todo en filtro: en V60, Chemex o AeroPress se notan bien su fruta y su aroma. Qué molienda pide cada cafetera lo explicamos en el grado de molido correcto.