Café en grano para cafetera superautomática

Qué café en grano va bien en una cafetera superautomática

Una cafetera superautomática funciona con casi cualquier café en grano tostado, siempre que no lleve aromas añadidos y que los granos no estén muy aceitosos. Los aromas y el aceite que sueltan algunos tuestes muy oscuros se pegan al molinillo y a la tolva, y con el tiempo la molienda sale irregular. Los granos de tueste medio son la opción más segura; un tueste oscuro también sirve si el grano se ve seco y no brillante.

Cómo elegir café para la cafetera superautomática

• Intensidad. Usamos una escala de 1 a 13. Para un café con leche suave, mira los cafés más bajos de la escala, como Lazarro Crema Schümli o Gorilla Café Crème, los dos con intensidad 2 de 13. Para un espresso con mucho cuerpo, Lavazza Expert Gusto Forte y Gimoka Gusto Ricco llegan a 13 de 13.
• Arábica o mezcla con robusta. El arábica puro da una taza más aromática y suave, como Lavazza Qualità Oro o Pellini TOP Originale 100% Arabica. Las mezclas con robusta dan más cuerpo y más crema, algo que se nota en el café con leche: por ejemplo Segafredo Intermezzo o Kimbo Espresso Crema Intensa.
• Tueste. Un tueste claro o medio conserva más notas florales y afrutadas; un tueste oscuro da notas de chocolate y un sabor más tostado.
• Descafeinado. illy Decaf es café en grano descafeinado; hay más opciones en café descafeinado en grano.
• Probar antes de decidir. Los packs de degustación de Lavazza, Segafredo, illy, Lazarro o Mövenpick reúnen varias mezclas de la misma marca.

Ajustar la cafetera superautomática al cambiar de café

Al cambiar de café en grano, ajusta la molienda de la cafetera superautomática poco a poco; muchos fabricantes piden hacerlo solo con el molinillo en marcha. Si el café sale aguado, muele un punto más fino; si sale muy amargo o tarda mucho en salir, un punto más grueso.

Café en grano por marca de cafetera

Los cafés de esta página sirven para cualquier marca de cafetera superautomática; lo que cambia de un modelo a otro es el ajuste del molinillo. Si tienes una cafetera de una marca concreta, en estas páginas encontrarás café en grano para ella:

• Jura, De'Longhi y Melitta
• Philips y Saeco
• Siemens y Bosch
• Krups, Nivona, Miele y Sage

Nuestro propio café en grano

También tienes café en grano fresco de Café du Jour, tostado en nuestro propio tostadero y con la fecha de tueste en la etiqueta. Café du Jour 100% Arábica Brasil es arábica puro, suave y redondo, con intensidad 6 de 13. Café du Jour Espresso Madrugador es una mezcla de arábica y robusta de tueste medio, con intensidad 8 de 13. En esta página está además Aurora Mundo, café en grano ecológico de Café du Jour en paquetes de 500 g. Todo nuestro café fresco está en café recién tostado.