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Preparar el mejor café en casa, ¿quién no quiere eso? Pero ¿cómo es posible que haya tanta diferencia entre el café de casa y el espresso o cappuccino de tu cafetería favorita? Aunque esto tiene mucho que ver con la cafetera y las habilidades del barista, hay cosas que sí puedes hacer en casa para mejorar el café. ¿Tienes curiosidad? Sigue leyendo con nosotros.

Estos consejos provienen de baristaworden.nl. Una web para amantes del café, hecha por amantes del café. Allí encontrarás muchos consejos y trucos para convertirte en un mejor barista casero.

1. Compra granos de café recién tostados

Suena lógico, pero mucha gente no lo hace. Igual que compras productos frescos en el supermercado, los granos de café también saben mejor cuando están recién tostados. ¿Pero qué significa eso exactamente? Los granos de café están frescos hasta entre 6 y 8 semanas después del tueste. Esto no significa que tengas que tirarlos justo después de las 8 semanas, pero el sabor y los aromas sí empiezan a perderse

Así puedes hacer un café helado con ingredientes que todo el mundo tiene en casa. En 10 minutos tienes un café helado delicioso. Esta receta es para 1 vaso grande. ¿Quieres preparar café helado para varias personas? Multiplica esta receta por el número de invitados que quieras servir.

Ingredientes para el café helado

• 150 ml de espresso frío (café fuerte)
• 100 ml de leche o 2 bolas de helado de vainilla
• Canela en polvo
• Nata semimontada o montada
• Cubitos de hielo