Un espresso de 60 ml contiene en promedio solo 1 caloría. Eso es casi nada, porque este café consiste principalmente en agua con un toque de aceite y azúcares del grano de espresso. Pero, ¿qué pasa si pides un espresso doble? ¿Y qué ocurre con las calorías si añades leche o azúcar?
¿Cuántas calorías tiene un espresso doble (doppio)?
Un espresso doble contiene en promedio 2 calorías. Un doppio es simplemente dos shots de espresso en una taza. Como se usa el doble de café, las calorías también se duplican. Aun así, la cantidad sigue siendo baja: incluso con 2 kcal es insignificante en tu alimentación diaria.
También aplica aquí: mientras bebas el doppio solo, sigue siendo una de las bebidas de café "más ligeras" que puedes pedir.
El espresso: un café bajo en calorías
Un espresso no solo es pequeño y potente, sino también casi sin calorías. Con solo 1 kilocaloría por shot, es una de las bebidas de café más ligeras que puedes tomar. Incluso un espresso doble apenas suma calorías.
Una Moka pot, también conocida como la clásica cafetera italiana, es una forma sencilla de preparar café fuerte en casa. La cafetera se coloca directamente sobre la cocina y utiliza la presión del agua para extraer el café. El resultado: un café intenso que se parece al espresso, pero con un carácter propio. ¿Cómo funciona una Moka pot y cómo usarla para preparar una taza deliciosa?
¿Qué es una Moka pot?
Una Moka pot es una cafetera italiana que prepara café con presión de agua sobre la cocina.
La Moka pot fue inventada en 1933 por Alfonso Bialetti y desde entonces es un icono en las cocinas italianas. Está compuesta por tres partes:
Depósito inferior: aquí viertes el agua.
Filtro: donde colocas el café molido.
Parte superior: donde sube el café preparado.
El principio es sencillo: el agua se calienta, la presión del vapor (aproximadamente 1,5 bar) empuja el agua a través del café y lo deja en la parte superior como un café fuerte y aromático. El resultado se parece al espresso, pero es
Un affogato es el capricho italiano donde se unen dos mundos: cremoso helado de vainilla e intenso espresso. La palabra “affogato” significa literalmente “ahogado”, y eso es exactamente lo que sucede cuando viertes café hirviendo sobre helado frío. ¿El resultado? Un postre fácil de preparar, pero que sabe como si estuvieras en un elegante café en Roma. Perfecto después de una cena o como un capricho veraniego.
¿Qué ingredientes necesitas para un affogato clásico?
Para un affogato clásico solo necesitas unas pocas cosas, pero la calidad marca la diferencia. Elige helado de vainilla cremoso y artesanal y usa espresso recién hecho con buenos granos. Así disfrutarás lo mejor de ambos: el sabor suave y dulce del helado y el café lleno y aromático.
2 bolas de helado de vainilla: preferiblemente de calidad artesanal
1 shot de espresso fresco(unos 30 ml): prepáralo fuerte para un sabor intenso
Opcional: galletas de almendra (biscotti) o un chorrito de amaretto para un toque extra
Un espresso macchiato es pequeño en tamaño, pero grande en sabor. Este café italiano consiste en un espresso potente que se “mancha” con un toque de espuma de leche. ¿El resultado? Una experiencia de café intensa con un acabado suave y cremoso. Perfecto como un impulso rápido a mitad del día o como un momento de café con estilo para tus invitados. Con esta sencilla receta, en pocos minutos prepararás un macchiato.
¿Qué es un espresso macchiato?
El nombre “macchiato” significa literalmente en italiano “manchado” o “marcado”. En un espresso macchiato es el espresso el que se “marca” con un poco de espuma de leche. Esto aporta una suavidad sutil al sabor intenso del café, sin que la leche domine. A diferencia del latte macchiato, donde la leche es la protagonista, aquí el espresso es la estrella. Ideal para quienes disfrutan del café fuerte con un toque cremoso.
¿Qué ingredientes necesitas para un espresso macchiato?
Para un espresso macchiato clásico necesitas pocos ingredientes, pero la
Un buen espresso comienza con una máquina limpia y bien mantenida. Con el tiempo, se forma cal en las tuberías y componentes, lo que reduce el flujo y empeora el sabor del café. Descalcificar regularmente previene estos problemas y asegura que tu taza de café siempre tenga un aroma rico y pleno. Con un plan claro y los productos adecuados, mantendrás tu cafetera espresso en óptimas condiciones y disfrutarás más tiempo de tus momentos de café sin preocupaciones.
Consejo: Mantén tu café lleno de sabor y tu máquina en perfecto estado.
¿Con qué frecuencia debes descalcificar una cafetera espresso?
La mayoría de las cafeteras espresso deben descalcificarse cada uno a tres meses. Esto depende de la dureza del agua y de la frecuencia con la que prepares café. En zonas con agua dura puede ser necesario descalcificar ya al mes. Con agua blanda suele ser suficiente un periodo más largo. Señales de que es hora de descalcificar incluyen un flujo más lento, ruidos más fuertes
Un espresso tonic es la sorprendente mezcla de amargo y fresco que le da a tu día un impulso veraniego. La idea es sencilla: un espresso potente se encuentra con agua tónica burbujeante. ¿El resultado? Una bebida de café efervescente que atrae tanto a los amantes del café como a los fans de los cócteles. Perfecto para días calurosos, como alternativa refrescante a un café helado tradicional.
¿Qué ingredientes necesitas para un espresso tonic?
Para un vaso de espresso tonic usa:
1 shot de espresso fresco: unos 30 ml
100–120 ml de agua tónica: elige una tónica de calidad para el mejor sabor
Cubitos de hielo: un puñado para mantener tu bebida bien fría
10 ml de jarabe de azúcar o de vainilla (opcional): para un toque un poco más dulce
Decoración: una rodaja de limón, piel de naranja o una ramita de romero
Para el shot de espresso, claro que puedes elegir de nuestra selección de granos de café espresso.
Material necesario
Para preparar un espresso tonic necesitas pocas cosas, pero el equipo
Un espresso martini es la combinación definitiva de dos mundos: la energía del café y la elegancia de un cóctel. Este clásico de los años 80 sigue siendo muy popular y es el cierre perfecto para una cena o un comienzo con estilo para una noche de fiesta. Con solo unos pocos ingredientes, en un momento tendrás un cóctel de café sedoso que impresionará.
¿Qué ingredientes necesitas para un espresso martini?
Para un espresso martini usa:
45 ml de vodka: una variante suave funciona mejor
30 ml de licor de café: por ejemplo Kahlúa para ese sabor profundo a café
30 ml de espresso fresco: deja enfriar un poco antes de usar
Hielos: para enfriar bien el cóctel al agitar
10 ml de jarabe de azúcar (opcional): para un toque un poco más dulce
