un espresso
En resumen: Un espresso solo de unos 30 ml aporta unas 2 o 3 kcal, mientras que un espresso doble de 60 ml contiene unas 4 o 5 kcal. La leche, el azúcar, los siropes, la nata y las salsas son los añadidos que incrementan de forma notable el total calórico.

Un espresso tiene muy pocas calorías: las tablas de composición (Ciqual y USDA) dan entre 6,5 y 9 kcal por cada 100 g de espresso, así que un shot de unos 30 ml se queda en torno a 2 o 3 kcal. Un espresso doble, de unos 60 ml, ronda las 4 o 5 kcal. Las calorías del espresso solo son prácticamente nulas; lo que de verdad suma son la leche, el azúcar y los siropes que le añades. Aquí tienes las cifras, de dónde salen y qué cambia con cada añadido.

¿Cuántas calorías tiene un espresso solo?

Un espresso solo de unos 30 ml tiene unas 2 o 3 kcal. Es una cifra tan baja que en la práctica se redondea a "casi ninguna caloría".

Conviene fijarse en el volumen cuando leas otras cifras. Si ves números distintos para "un espresso", casi siempre es porque se parte de una taza de otro tamaño. Aquí tomamos 30 ml como medida estándar de un shot de espresso.

¿Por qué el espresso casi no tiene calorías?

El espresso casi no tiene calorías porque es, sobre todo, agua. Al preparar un espresso, el agua caliente atraviesa el café molido para espresso y arrastra los aromas, un poco de aceite y otras sustancias disueltas del grano. Esas sustancias dan al espresso su sabor intenso, su cuerpo y su crema, pero en cantidad son muy pocas.

El espresso solo no lleva azúcar ni grasa añadida. Todo lo que hay en la taza procede del café y del agua, y por eso un shot normal se queda en unas 2 o 3 kcal.

¿Cuántas calorías tiene un espresso doble (doppio)?

Un espresso doble o doppio, de unos 60 ml, tiene unas 4 o 5 kcal. Un doppio es simplemente dos shots de espresso en la misma taza, así que tiene el doble que un shot sencillo.

Así que pedir un doppio en lugar de un espresso sencillo apenas cambia las calorías: sigue siendo prácticamente nada mientras lo tomes solo. Si quieres saber más sobre esta bebida, lee qué es un espresso doppio.

¿Qué añade calorías a un espresso?

Las calorías de un espresso suben en cuanto le añades leche, azúcar o siropes. El café en sí casi no cuenta; lo que cuenta es todo lo que va en la taza además del café.

  • Azúcar: el azúcar aporta calorías propias. Cada sobre o cucharadita que añades suma más que el propio espresso.
  • Leche: en un cortado, un cappuccino o un latte, la mayor parte de las calorías viene de la leche, no del espresso. Cuanta más leche lleva la bebida, más calorías tiene.
  • Siropes y nata: los siropes de sabores, la nata montada o las salsas de chocolate y caramelo son los añadidos que más hacen subir el total.

Si comparas dos bebidas de café, mira primero los añadidos. Un espresso solo y un latte con sirope parten del mismo shot, pero terminan en cifras de calorías muy distintas.

¿Cómo disfrutar del espresso sin sumar calorías?

La forma de tomar un espresso sin sumar calorías es beberlo solo, sin azúcar ni leche. Si estás acostumbrado al azúcar, puedes ir reduciendo la cantidad poco a poco hasta que el sabor del café sea el protagonista.

Un buen espresso también se disfruta más solo. Con granos recién molidos, una molienda fina y una extracción bien ajustada, el espresso tiene dulzor y cuerpo por sí mismo, y pide menos azúcar. En nuestro artículo sobre qué es un espresso y cómo prepararlo bien encontrarás los pasos para conseguirlo.

¿Te interesa también la cafeína? En cuánta cafeína tiene una taza de café comparamos el espresso con otros tipos de café.