Cappuccino de jengibre: ¡café con un toque extra!

Tienes ganas de algo calentito con un poco de chispa. Un cappuccino que te caliente por dentro y que sea un poco diferente de lo habitual. Pruebas a tomar un té de jengibre al lado o un poco de polvo en tu café, pero los sabores no se mezclan bien.

Eso puede mejorar. Con esta receta aprenderás a combinar jengibre con espresso y leche para hacer un cappuccino especiado con carácter. Fácil de preparar, sorprendentemente delicioso y perfecto para otoño o invierno.

¿Qué es un cappuccino de jengibre?

Un cappuccino de jengibre es una bebida caliente de café en la que se combina espresso con jengibre y leche cremosa espumada. La frescura picante del jengibre encaja sorprendentemente bien con el sabor profundo del café. El resultado es un cappuccino especiado que calienta y que es un poco diferente de lo que estás acostumbrado.

El jengibre añade un toque ligero de picante al café, haciendo que este cappuccino sea una opción estupenda para días otoñales o cuando quieres algo especial. Puedes usar jengibre fresco o jarabe de jengibre, dependiendo de lo intenso que quieras el sabor. Encontrando el equilibrio justo entre amargo, cremoso y especiado, se crea una experiencia deliciosa de café.

Cada vez más amantes del café optan por combinaciones de sabores con especias. Un cappuccino con jengibre es un buen ejemplo: sencillo de preparar y sorprendentemente delicioso.

Información de la receta e ingredientes

Información de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Dificultad: fácil
• Número de tazas: 1
• Categoría: Receta de café

Ingredientes

• 1 shot de espresso (o café fuerte)
• 150 ml de leche entera o leche vegetal
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado fino o 1 cucharada de jarabe de jengibre
• 1 cucharadita de miel (opcional)
• Una pizca de canela (opcional)

Instrucciones de preparación

1. Prepara un espresso fresco con tu cafetera de espresso o usa café de filtro fuerte como alternativa.
2. Pon la leche en un cazo y añade el jengibre rallado o el jarabe de jengibre. Calienta a fuego bajo con cuidado y no dejes que hierva.
3. Si usas jengibre fresco, pasa la leche caliente por un colador fino para eliminar los trozos.
4. Bate la leche caliente con un espumador o varillas hasta conseguir una espuma cremosa y firme.
5. Vierte el espresso en una taza, añade la leche caliente y con cuidado pon la espuma encima. Si quieres, espolvorea canela sobre la espuma.

Consejos para servir y variaciones

El jarabe de jengibre es ideal si quieres preparar algo calentito y especiado rápido sin tener que rallar o colar jengibre fresco. El sabor es más suave y dulce. Usa una cucharada de jarabe y añádelo a la leche antes de espumarla.

Para un clásico de invierno, además del jengibre añade una pizca de canela o un poco de nuez moscada. Usa leche entera o leche para baristas para un resultado cremoso. Sirve en una taza grande y decora con canela.

¿Qué café y jengibre usar?

Para un cappuccino de jengibre, la base es tan importante como el toque especial. Elige un café lo suficientemente fuerte para apoyar el sabor especiado del jengibre. Un espresso de granos tostados de medios a oscuros funciona mejor.

Si prefieres café de filtro, hazlo un poco más fuerte de lo habitual.

Para el jengibre puedes elegir entre fresco o jarabe. El jengibre fresco aporta un sabor fresco, picante y un efecto ligeramente calentador. El jarabe de jengibre es más suave, un poco más dulce y práctico si quieres hacerlo rápido.