Página 2 - Placer del Café

Ya te hemos contado antes que el café es bueno para ti: tiene muchas ventajas psíquicas y físicas. La Universidad de Georgia ha aportado ahora más pruebas. Un estudio indica que una taza de café influye positivamente en tu rendimiento deportivo. Simon Higgins estudió 600 artículos científicos sobre los efectos del café. Se centró en la relación entre el consumo de cafeína y la resistencia de los deportistas. En nueve experimentos posteriores, en los que los participantes tenían que ir en bicicleta o correr, estudió la resistencia de los sujetos. Higgins descubrió que entre 3 y 7 miligramos de cafeína por kilo de peso corporal aumentaban la resistencia de los participantes nada menos que un 24 %. Una taza de café contiene unos 75 a 150 miligramos de cafeína. Según Higgins, hay que investigar más el café como fuente de cafeína. Para él, los efectos de la cafeína del café pueden ser tan altos como los de la cafeína pura, mientras que la opinión general es que son menores. Vía DeMorgen y Uga.edu

A veces te apetece algo distinto a tu taza de café habitual. Algo con lo que mimarte a ti mismo o a tus invitados. Por eso hoy te vamos a explicar cómo preparar un caffè latte. Sin tener que pagar 3 € o más en una cafetería de lujo: solo con las cosas que probablemente ya tienes en casa.

¿Qué es un caffè latte?

Un caffè latte es una bebida de café hecha con espresso y leche caliente; en algunos países también lo llaman café au lait. Para entendernos, podemos pensar en el caffè latte como un "café con leche" a la italiana. En realidad es un cappuccino suave sin espuma, con un color algo más claro y un sabor cremoso y delicado. Si quieres darle un toque especial, puedes añadir un sabor con un sirope para café, por ejemplo de avellana.

¿Qué necesitas para prepararlo en casa?

Vamos a suponer que aún no tienes en casa una cafetera espresso cara con la que preparar el caffè latte. Por eso te explicamos cómo hacerlo con una cafetera normal. Una de esas en las que pones un filtro con café molido

El exfutbolista David Beckham, que jugó entre otros en el Manchester United y el Real Madrid, vio en la capital inglesa, Londres, a una primera respondiente que estaba atendiendo a un hombre que se había caído. Mientras la sanitaria Catherine Maynard esperaba con la víctima a que llegara la ambulancia, nada menos que Beckham se acercó para preguntar si el hombre estaba bien. Tras la confirmación, volvió a subirse al coche. Pero la cosa no acabó ahí: unos minutos después regresó con café caliente. La sanitaria Maynard le contó a la BBC que al principio no se lo podía creer y que pensó que se trataba de alguien que se parecía a Beckham. ¡Qué buen tipo, Beckham!

Thank you David Beckham for buying a tea and coffee for Cycle Paramedic Catherine and her patient #buyitlikebeckham pic.twitter.com/IFvnwuGSJI

— London Ambulance (@Ldn_Ambulance) 1 de febrero de 2016

En realidad podríamos hacer una lista interminable de motivos por los que tomar café durante todo el día. Huele bien, simplemente está bueno, te despierta, es agradable, ¿y ya te habíamos dicho que está bueno? (*mientras tanto da un sorbo de café*)

Seguro que hay muchas cosas que aún no sabes sobre el café, y una de ellas es que te ayuda a… ¡ir al baño! No solo pone en marcha tus intestinos, también te ayuda a orinar. El café actúa como diurético, es decir: el exceso de líquido de los riñones se transporta más rápido a la vejiga. Al mismo tiempo, se activan los músculos del intestino, que ayudan a evacuar las heces sólidas.

¿Por qué el café tiene efecto laxante?

Hay tres factores que hacen que el café tenga efecto laxante: temperatura, líquido y cafeína.

Temperatura: Por supuesto, en verano puedes tomarte de vez en cuando un café helado, igual que nosotros. Pero si lo bebes por el efecto laxante, te conviene más una taza de café caliente. Los líquidos calientes alivian el estreñimiento

Hoy es 25 de enero, es decir: ¡International Irish Coffee Day! ¿Tienes curiosidad por saber cómo preparar un buen Irish coffee?

Sí, lo has leído bien. Algunas personas ponen café instantáneo en los espaguetis a la boloñesa.

Instant coffee and spag bol... surely this isn't a thing @sainsburys (h/t Shit London) pic.twitter.com/S6PLcofxsd

— George Bowden (@georgebowden) 6 de septiembre de 2015

Cuando piensas que ya lo has visto todo, ocurre esto. Cómo no, en Inglaterra. La cadena de supermercados británica Sainsbury's recomienda a la gente que añada café instantáneo a los espaguetis a la boloñesa y lo muestra alegremente en sus campañas publicitarias en la calle y en los propios supermercados. Cath Wilkins, jefa del departamento de comunicación con los consumidores, dice al respecto: "Puede sonar ilógico, pero funciona de verdad, te lo prometo, lo he probado yo misma. El café añade una profundidad de sabor extra que ayuda a equilibrar el dulzor de la salsa a base de tomate. Igual que añadir chocolate al chili con carne, otra cosa que recomendamos, aunque esta es más conocida." Bueno, Sainsbury's, nosotros nunca habíamos