Página 5 - Recetas de Café

Prepara un café helado en casa en unos 10 minutos con ingredientes que casi todo el mundo tiene. La receta es para 1 vaso grande; para más personas, multiplica las cantidades.

Ingredientes del café helado

• 150 ml de espresso frío (o café fuerte)
• 100 ml de leche o 2 bolas de helado de vainilla
• canela en polvo
• nata semimontada o montada
• cubitos de hielo

Para preparar un caffè latte en casa sin cafetera espresso, haz un café muy fuerte con tu cafetera de goteo (el doble de café de lo habitual), espuma la leche agitándola en un tarro cerrado, caliéntala unos segundos en el microondas y vierte la leche caliente sobre el café, coronando con la espuma. No es un espresso de verdad, pero el resultado se le parece mucho y solo necesitas cosas que probablemente ya tienes. Aquí tienes el paso a paso.

¿Qué es un caffè latte?

Un caffè latte es una bebida de espresso con bastante leche caliente y una capa fina de espuma. Podemos verlo como un café con leche a la italiana: más suave que un capuchino, de color más claro y con un sabor cremoso y delicado. Si quieres darle un toque especial, puedes añadir un sirope para café, por ejemplo de avellana.

Qué necesitas para preparar un caffè latte en casa

Este método está pensado para una cafetera de goteo, la clásica con filtro y jarra debajo. Necesitas:

• Una cafetera de goteo, en la que el café cae poco a